聊城的特色美食
花样真的是太多了~

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聊城是一座美食之城
聊城小吃更是水城文化的象征
今天小编带您解解馋！
一起看看咱聊城的特色小吃吧~~

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临清什香面

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什香面作为临清最具运河文化特色的代表主食之一 。“什”,完全等同于“十” ， 它并非是指的具体数字 ， 而是表示菜码的多样 。
临清什香面菜码随着季节变化而随时变换时令菜码 ， 即有别于北京的炸酱面 ， 也与南方的打卤有所不同 。

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在吃面时 ， 盛佐料的盆、碗、盘、碟摆满一大圆桌 。肉卤、素卤、炒菜、咸小菜、香醋、麻汁可以说是群英荟萃 。
清真八大碗

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临清清真八大碗历史悠久 ， 是结合了临清穆斯林的生活习惯而逐渐形成的独具临清特色的清真美食 。

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八大碗即烧肉、炖肉、松花羊肉、黄焖肉、肉杂拌、清汆丸子、黄焖鸡、圈巧阁 ， 用于喜事 。

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这些传统的清真菜品均采用上笼蒸制 ， 很少动用炒勺 ， 但蒸制出来的菜品吃起来肉菜酸香透烂 ， 肥而不腻 ， 汤菜汤汁清香 ， 滑嫩劲道 。
武大郎炊饼

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炊饼圆形 ， 外表有一层芝麻 ， 两面相似 ， 炊饼外部有些干焦 ， 呈琥珀色 ， 内部有一夹层 ， 夹层内是盐和胡椒粉 ， 外焦内柔 ， 韧性十足 。

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临清托盘豆腐

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在临清 ， 托板豆腐都是沿街叫卖的 ， 将一条豆腐放在特制的木板上 ， 用刀打成骨牌大小 ， 水汪汪颤颤悠悠的送到食客手中 ， 手托木板而食 。

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豆香扑鼻 ， 细嫩可口 ， 营养丰富 。让人都迫不及待地赶快吃上一口 ， 味浓多汁的托板豆腐在临清深受欢迎 。

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