蚂蚁庄园在古代过年的话 ， 吃肉是必须的 ， 那么吃什么肉呢 ， 哪些肉是吃的最少呢 ， 大家知道吗 ， 这个也是很多人不清楚了解的地方 ， 下面就来介绍下古代吃什么肉少 。

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我国古人过年时普通百姓餐桌上较少出现的肉是？
牛肉
鸡肉
答案：牛肉
答案解析：我国古人很早就懂得驯养“马牛羊猪狗鸡”等获得肉食 ， 但不同肉食在食物系统中有不同地位 。由于牛是我国古代农耕时代重要的生产资料 ， 历代政府大都禁止私自杀牛 ， 违反者会被施以重刑 ， 所以普通百姓很少能吃到牛肉 。
古代牛肉可以吃吗?
在古代 ， 吃牛肉是犯法的 。
虽然在古代 ， 牛是可以进行贸易的 ， 也是有明码标价的 。以汉朝为例 ， 《九bai章算术》说一头牛值九百三十文左右 ， 而一头羊约值五百七十文 ， 一只狗的价格约在一百至一百二十左右 ， 可见牛的市场价非常高的 。但政府规定：牛只 ， 可以买卖 ， 不可以杀害 。
在中国古代 ， 牛确实是最高贵的动物 。因为古代农业生产力不发达 ， 没有大型机械 ， 而牛能负重 ， 所以牛是古代农业绝对不能缺少的重要劳动力 。即使是现在 ， 一些落后地区的农业耕种也离不开牛只 。

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《礼纪?王制篇》是这么说的 ， 统治者祭祀天地祖宗时 ， 祭品分为两个等级 ， 第一等级是牛羊猪 ， 合称三牲 ， 叫做太牢 。而第二等级是减掉牛 ， 只有猪羊 ， 叫做少牢 。天子（周王）有资格用牛在肉的太牢 ， 而低一等级的诸侯公爵只能用没有牛的少牢 。
排名第二的动物是羊 ， 《王制》规定“大夫无故不杀羊” ， 大夫相当于部长级别了 ， 可见羊的地位也是很高的 。而狗 ， 则规定“士无故不杀犬、豕” ， 也就是狗与猪 。士相当于现在的公务员阶层 。当然士还不是最低的 ， 最低的自然是普通百姓了 。