那么面对淘宝琳琅满目的器具 ， 该买什么不该买什么？当然 ， 以下的抉择都是针对小型家庭咖啡店或直接的家庭咖啡爱好者所作的装备~~

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如果你想制作一杯手冲咖啡 ， 你至少需要：
1.一个手冲壶
2. 一个滤杯
3. 作为耗材的滤纸 ， 温度机 ， 称
4. 分享壶
5.咖啡豆和磨豆机

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Part 1.手冲壶手冲壶是手冲器具买起来败家的核心 ， 品种繁多 ， 款式自然是符合个人审美就好 。大众化的Hario VKB我并不推荐 ， 因为不好用 。下面列几个自己建议初期购入的壶 。差价不大 ， 见一步到位 ， 不要浪费钱 ， 你懂的 。
Takahiro Shizuku- “雫” (作弊壶)
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Takahiro Shizuku， 坊间称其为作弊壶 ， 原因就是其优秀的水流控制和无可挑剔的做工 ， 如果只能买一只单一功能的壶 ， shizuku 是不二之选 。500多的售价显得有点贵 ， 但是十分值得 ， 0.9 L 的规格也能够应付大多数环境 。18-8不锈钢材质 。缺点主要有二 ， 其一是不锈钢的顶盖会烫到那些另一只手习惯性扶着顶盖的玩家 ， 其二就是无法加装水流限制器 。
Bonavita 控温长嘴吸口壶 ” Kettle “
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细嘴壶（内径6mm以上） ， 代表：Bonavita定温手冲壶 ， Bonavita手冲壶 。英国进口Strix温控系统 ， 精准控制水温 ， 正负温差摄氏1度 ， 专业鹅颈式细尖嘴设计 ， 更有效的控制水流速度 ， 流量及方向 ， 底座具有调温、保温、记忆功能 。优质的壶身做工 ， 顶盖塑料 ， 可加装节流阀 ， 水流控制方面也比 VKB 出色 。一壶在手别无所求 ， 小型咖啡馆的上佳选择 。

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Kalita 鹤嘴壶
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Kalita 是老牌的器具厂商 ， 秉承了日本人的一贯特性：精工细作 ， 艺术品级的做工 ， 当然这款鹤嘴壶和一些顶级产品尚存差距 ， 不过自用的话如果没有其他艺术品的使用经验 ， 用它也无疑是一种享受了 。手柄极其舒适 ， 上下把手使得壶身很稳 ， 鹤嘴也是一种进阶的款式 ， 变化更多 ， 更有趣 。木头与不锈钢的完美结合 。与自家的不锈钢滤杯十分搭配 。外观则是仁者见仁 ， 至少我挺喜欢 ， 酷炫 ， 不赖 。

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