文章插图
将白果全部浸泡入水中，静置半日为宜，可以手带乳胶手套，开始用手搓去皮 。
将白果放进冷水锅中开始加热，直到白果皮开始变烂，取出冷了以后开始受手搓去皮 。
先把白果敲个小口，然后放进纸袋里面 。放到微波炉里加热一会，听到砰砰的声音，就可以了 。
白果又名鸭脚子、灵眼、佛指柑，银杏、公孙树子 ， 是银杏的种仁 。椭圆形，长1．5～2．5cm，宽1～2cm ， 厚约1cm 。表面黄白色或淡黄棕色，平滑坚硬，一端稍尖 ， 另端钝 ， 边缘有2～3条棱线 ， 中种皮（壳）质硬，内种皮膜质 。一端淡棕色，另端金** 。种仁粉性，中间具小芯 ， 味甘、微苦 。主产于山东、江苏、广西、四川、河南、湖北等地 。
用料：银杏果、塑料袋1条、橡胶手套1双、1个苹果
1、新鲜的银杏果 。
【怎样剥白果皮】2、放个苹果进去催熟，塑料袋扎紧，放三天皮软了即可 。
3、手套上橡胶手套再去剥银杏果皮 。
4、洗刷刷到无果肉，冲洗第一遍后摘掉手套 。
5、洗干净之后放在通风晾两天 。
6、晾着晾着颜色就变白了 。
7、敲开去掉外壳 。
8、开水烫一下 ， 放入冷水中，去掉内皮壳即可 。
方法如下：
工具/原料：剪刀一把、锤子一个、白果250g
1、把白果壳敲碎
将白果放在剪政驼刀手柄的孔里面 ， 用锤子敲打一下白果的壳，将壳薄下来，如下图所示 。
2、热水浸泡白果仁
将全部去壳的白果仁放在热水中浸泡，大概斤沃痕浸泡十分钟左右，如下图所示 。
3、剥蕉久掉白果仁的皮
用手将白果仁上面的皮去掉，这样去皮非常的轻松容易 ， 这样去皮的速度会非常的快，如下图所示 。