请问草莓不可以与什么食物同吃

文章插图
【请问草莓不可以与什么食物同吃】草莓属蔷薇科，是多年生常绿草本植物，又称洋莓、地果、地莓、风梨草莓等，在园艺上属浆果类果树，学名Fragaia ananassa Duchesne 。
草莓果实鲜嫩多汁、郁香酸甜、风味独特，含糖5-12%，含酸06-16%，含蛋白质04-06%，还含有维生素B、C和铁、钙、磷等多种营养成分，是老幼皆宜的上乘水果。草莓不但鲜食可口，也可以加工成多种食品，是人们生活中日益青睐的保健、营养、适口佳品。草莓在药理上性味平、酸、甘，功效清肺化痰、补虚补血、健胃降脂、润肠通便。食用草莓能促进人体细胞的形成，维持牙齿、骨、血管、肌肉的正常功能和促进伤口愈合，能促使抗体的形成，增强
人体抵抗力，并且还有解毒作用。草莓中含有抗癌的异蛋白物质，能阻止致癌物质亚硝胺的合成。草莓含有多种有机酸、果酸和果胶类物质，能分解食物中的脂肪，促进食欲，帮助消化，促进消化液分泌和胃肠蠕动，排除多余的胆固醇和有害重金属。食用草莓对冠心病、高血压、高血脂、动脉硬化、便泌、贫血、肺结核、气虚、消化不良、暑热烦渴、糖尿病、小便频数、遗精遗尿等多种病症有治疗作用。草莓及其制品更是孕妇和老年人不可多得的保健食品。
草莓不能和地瓜、凉性食品以及富含钙质的食品同食。草莓能够促进消化，与地瓜同食时会使胃酸分泌过多，导致肠胃紊乱；与凉性食品同食可导致腹泻、消化不良等症状；与富含钙质的食物一起大量食用，会造成钙质吸收不良。
1、地瓜
草莓中含有的植物酸容易刺激肠胃，加速胃酸分泌；而地瓜也能促进胃酸的分泌，两者同时食用易导致胃肠的功能紊乱，引起胃肠不适。
2、凉性食品
草莓性凉，不宜多吃，同时不能与其他凉性食物如海鲜、啤酒等一起大量食用，否则会导致腹泻、肠胃不适、呕吐等症状。
3、富含钙质的食品
草莓中富含许多人体所需营养物质，其中还含有大量鞣酸，其与钙质结合后会形成草酸钙，不易消化、难于吸收，会将钙质从粪便中带出体外，还增加了罹患结石的风险。
草莓应洗后再食。市面上很多草莓新品种具有抗病能力，并非都打过农药。但无论是否有农药残留，因草莓生长过程中可能受到泥土中的细菌污染，所以入口前都应把好“清洗关” 。洗草莓可以去除草莓叶子，但不要摘取草莓蒂，避免部分草莓所含的残留农药随水进入果实内部。
清洗草莓前，用淡盐水浸泡过再冲洗最干净。因为草莓粗糙的表面，容易隐匿细菌和农药，用清水无法彻底去除，淡盐水则可以起到杀菌和减少农药残留的作用。此外，在浸泡果蔬时，要多换几次水，不要一盆水用到底。