京酱肉丝饼皮做法家常 _酱肉

文章插图
京酱肉丝饼皮做法京酱肉丝饼皮怎么做 1.首先，用热水烫面条。热水和冷水的比例是1:1 。称水没有特别的重量，可以根据面团的吸水性来调整。
2.然后加入冷水，继续搅拌成面粉絮状物。
3.水分充足后，先试试面团的温度，合适就可以开始揉了。
4.面团处于这种状态后，准备醒发10分钟。
5.如何唤醒你的脸是你自己的。我贪图方便，直接用盆盖着。
6.脸部醒后，揉搓至光滑状态。
【京酱肉丝饼皮做法家常】7.面团分成两份，绞成长条。
8.然后切成小的剂型。一种剂型的重量可以在25克和30克之间我今天的分数不错，这导致了面团的大小。
9.然后用手掌轻轻按压每一剂。
10.然后用擀面杖把压好的药周边擀开。
11.然后在每块饼皮的表面刷上油，底部一块两面都刷上油，防止粘在桌面上。
12.涂了油的蛋糕层层叠叠。今天，我一起吃了六块蛋糕。蛋糕的数量可以根据自己的情况决定。
13.入蒸笼蒸10分钟，蒸笼布也要涂上油，不然最下面的会粘。