腰果是生活中比较常见的一种食物，它的吃法比较多，可以直接吃，也可以做各种各样的美食，味道很不错，深受人们喜欢。腰果买回来之后要尽快吃掉，放置久了没保存好可能会变色变黄，这种就不建议吃了，如果保存得当，一般不会烂掉坏掉的。
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腰果放置久了会变色吗
保存不当可能会变色，这种就不要吃了。
正常情况下，腰果呈奶白色或稍乳白色，不会变黄。如果发生这种情况，大多数腰果已经变质，这与贮藏方法和贮藏时间有一定关系。最好不要吃这种发黄的腰果。你的身体有责任不吃它们，直到你不确定它是否是由某种原因引起的。
腰果甜、脆、好吃。吃腰果最常见的方法是把它们当作零食吃，比如花生。吃腰果的常见方法是在沸油中捡一次。如果腰果已经储存了很长时间，但没有变质，它们仍然可以食用。然而，如果腰果发霉发臭，食用此类腰果可能会损害胃肠健康。不建议继续食用此类腰果。
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腰果放置久了会坏吗会烂吗
根据情况看。
腰果在长期存放后是否会变坏，应根据腰果的状态来判断，因为如果腰果在质地、颜色和气味上没有异常，就意味着腰果没有变质，可以继续食用，但营养和味道可能会下降。
然而，如果腰果改变了颜色、霉变、气味和味道，这意味着腰果已经变质，并产生了有害于人类健康的物质。因此，有这些异常情况的腰果不能食用。
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腰果怎么保存
1.密封储存
腰果是一种坚果，在贮藏过程中应防潮、防虫。因此，它可以储存在玻璃、陶瓷和其他密闭容器中，以延缓变质。
2.冷藏
【腰果|腰果放置久了会变色吗】腰果也可以储存在冰箱里。低温可以抑制细菌的生长。一般可储存半年。然而，当腰果被储存在冰箱中时，它们也应该被密封以避免受潮。