什么菜开胃又好吃清淡(什么比较清淡又开胃的菜谱) 一、蒜蓉炒红薯尖红薯尖就是「问人人知识网」

一、蒜蓉炒红薯尖
红薯尖就是采用红薯藤的嫩尖来做的小炒菜，红薯叶的营养价值比红薯还高。夏天最适合用红薯叶或是红薯尖来炒菜吃，口感青嫩爽口，非常不错。
食材：红薯尖1把，大蒜适量，红辣椒3个
做法：
1、将红薯尖用清水洗净放入菜篮控干水分。
2、大蒜用刀拍扁去皮，切成碎末，红辣椒洗净切成小段备用。
3、锅里倒入食用油，油热下入蒜末和红辣椒炒香，下入红薯尖，大火翻炒均匀，加入食盐调味，翻炒几下出锅装盘即可。
夏天经常可以多买些红薯叶来清炒着吃，是一道不下饭菜，红薯叶含有很多维生素，不含脂肪，害怕吃辣的朋友，炒红薯尖就不要放辣椒了。

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炒红薯尖
二、清炒红苋菜
民间有句俗语说：“六月苋当鸡蛋，七月苋金不换” 。这句话充分说明了7月的红苋菜营养价值非常高。7月份正是吃红苋菜的好时机。
食材：红苋菜1把，大蒜适量
做法：
1、把红苋菜用清水洗净放入菜篮控干水分，大蒜拍扁去皮切碎备用。
2、锅里倒入食用油，油热下入蒜末炒香，下入红苋菜大火翻炒均匀，加入食盐，大火翻炒几下出锅装盘即可。
红苋菜是夏天的时令蔬菜，红苋菜富含铁，以及各种维生素等，这个菜特别适合女性朋友食用。

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清炒红苋菜
三、小炒黄瓜
黄瓜是夏天最常见的时令蔬菜，黄瓜洗净后直接生吃，是一种很不错的食材，黄瓜可以用来凉拌，清炒，炒蛋，炒肉，煮汤都可以。
食材：黄瓜1根，大蒜适量，红辣椒适量
做法：
1、把黄瓜洗净，切成薄片装入盘里备用。切成碎末，红辣椒洗净切成小段备用。
2、锅里倒入食用油，油热下入蒜末和辣椒炒香，下入黄瓜片大火翻炒均匀，加入食盐和酱油，再翻炒几下就出锅装盘。
这道小炒黄瓜口感香咸微辣，非常下饭，做法也非常简单。黄瓜含有大量维生素e ，特别适合爱美的女性朋友食用。

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小炒黄瓜
四、蒜末空心菜
空心菜是夏天最好的绿叶蔬菜。空心菜口感非常脆嫩，适合清炒来吃。空心菜富含叶绿素，多吃空心菜能补充维生素，还有洁齿的好处。
食材：空心菜1把（大约400克），大蒜适量，红辣椒2个
做法：
1、把空心菜用清水洗净放入菜篮控干水分。切成碎末，红辣椒洗净切成小段备用。