鲜蘑长白毛了还能吃吗

鲜蘑长白毛了是能吃的 , 是一种正常现象 , 清洗干净后用开水微烫一下即可食用 。蘑菇上长的白毛是孢子 , 是蘑菇老化的表现 。且无毒 , 只是营养和口感稍稍欠佳 。但是如果蘑菇霉变 , 就不能吃了 , 以免影响身体健康 。
【鲜蘑长白毛了还能吃吗】鲜蘑长白毛了还能吃吗
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保存方法:
盐水保存:将新鲜蘑菇放在盐水中浸泡 , 浸泡以后取出 , 去掉水分 , 装入保鲜袋中 , 再放在冰箱的冷藏室中保存 , 可以保存十几天不变质 。
干燥保存:将新鲜蘑菇放到太阳底下晒一晒 , 尽量晒干水分 , 然后放在密封的容器里 , 底层放点盐或是干燥剂即可 , 可以保存很长时间 。
鲜蘑长白毛了还能吃吗
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保鲜袋保存:将新鲜蘑菇放在保鲜袋里 , 然后密封 , 可以防止过多的与空气接触 , 与空气产生霉变与腐烂 。一旦有部分开始腐烂 , 需马上清理掉 。