其他诸神在过完年后再度升天，只有灶王爷会长久地留在人家的厨房内 。
迎接诸神的仪式称为“接神”，对灶王爷来说叫做“接灶” 。
接灶一般在除夕，仪式要简单得多，到时只要换上新灶灯，在灶龛前燃香就算完事了 。
俗语有“男不拜月，女不祭灶”的说法 。
有的地方，女人是不祭灶的 。
据说，灶王爷长得像个小白脸，怕女的祭灶，有“男女之嫌” 。
祭灶节民间讲究吃饺子，取意“送行饺子迎风面” 。
山区多吃糕和荞面 。
晋东南地区，流行吃炒玉米的习俗，民谚有“二十三，不吃炒，大年初—一锅倒”的说法，人们喜欢将炒玉米用麦芽糖粘结起来，冰冻成大块，吃起来酥脆香甜 。
蒸花馍 腊月二十三后，家家户户要蒸花馍 。
大...

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