炸鸡腿需要哪些食材炸鸡腿的食材有哪些 _炸鸡腿

针对炸鸡腿的食材有哪些这个问题，本文将综合不同朋友对这个炸鸡腿需要哪些食材的知识为大家一起来解答，希望能帮到大家
1、炸鸡腿的做法
2、炸鸡腿需要什么材料
3、炸鸡腿的制作
4、炸鸡腿要怎么做？
炸鸡腿的做法
香酥脆皮的鸡腿不仅孩子们喜欢，打人们也是喜这种吃法。每次到肯德基都是孩子们必点的食物，外焦里嫩，酸甜可口，在配上爽口的可乐，真是舒服一整天。为了让孩子过嘴瘾，又能吃的健康只能在家自己做了。食材（鸡腿、鸡蛋、面粉、料酒、面包粉、胡椒粉、盐、酱油、姜片、花椒）
01
先用牙签把鸡腿扎个遍，让后用盐，酱油料酒花椒辣椒黑胡椒生姜一起和鸡腿掩二小时。
02
面粉、鸡蛋液、面包糠分开用碗装上。
03
先用面粉、再用鸡蛋液、最后挂上面包糠。
04
锅里油热后放入鸡腿，炸的时候要翻动，炸熟，炸成金黄色捞出。
05
这样鸡腿就炸好。无论是从未到还是口感上来说都不必外面的差，只有自己体会了。
特别提示
不喜欢吃辣椒花椒的可以不放，根据自己可味，可以适当调整
炸鸡腿需要什么材料
炸鸡腿的材料有：以鸡腿、鸡蛋、面粉、鸡肉为主要食材，植物油、料酒、盐、湿淀粉量、味精、葱、姜、椒盐为调料炸出来的一种食物。具有色泽金黄艳丽，鸡肉焦嫩适口的特点。
炸鸡的主要营养成分有：碳水化合物、蛋白质、脂肪、胆固醇和钠、钾、磷等矿物质。鸡肉的蛋白质含量丰富，但缺乏膳食纤维与其他水溶性维生素。油炸食品通常热量较高，炸鸡为了保持鸡肉软嫩裹了一层面粉炸制，热量更高。
炸鸡腿的制作
炸鸡腿的制作方法及步骤：
主料：鸡腿 500克。
辅料：奥尔良腌料30克；水30克。
1.将鸡腿表面剪些小口，便于入味。
2.倒入奥尔良腌料。
3.加入少许水，将调料粉和开，腌上一晚上。
4.第二天将腌好的鸡腿放入空气炸锅的炸篮内，180度烤15分钟左右。
5.期间可以拉出炸篮查看烤制情况，将剩余的腌料水，用刷子抹在鸡腿上，经常翻面。出锅即可。

文章插图

炸鸡腿要怎么做？
家常炸鸡腿的制作方法是很简单的，我们只需要将鸡腿进行腌制之后，在将鸡腿裹上一层炸粉之后，在将鸡腿放进油锅里面进行油炸就可以了，一般炸鸡腿的时间只需要15分钟，这样才可以保证鸡腿成熟，而且我们可以从鸡腿的颜色进行辨别，等到鸡腿颜色变成金黄色就可以出锅食用了。
1.美味炸鸡腿：主要材料是鸡腿、低筋面粉、玉米粉、吉士粉、料酒、姜葱、洋葱、细糖、蒜香粉、盐，做法是将鸡腿洗净沥干，在腿内侧骨头两侧用刀划深约1公分，然后将低筋面粉、玉米粉、吉士粉混合均匀作为炸粉的备用粉。将介绍的材料全部放入果汁机中搅打30秒后过滤掉渣，作为腌汁备用。在取出鸡腿以按压的方式均匀的裹在鸡腿上，放到腌汁中，等要炸的时候在裹一次炸粉，放入油锅里面炸就可以了，炸的时间在10分钟左右，表皮成金黄酥脆状就可以了。

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