豌豆粉的作用是什么豌豆粉有哪些营养

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1、豌豆凉粉的营养价值
2、烧烤料里有豌豆粉好吗
3、豌豆有哪些营养和功效
【豌豆粉的作用是什么豌豆粉有哪些营养】4、豌豆粉能代替白凉粉吗
豌豆凉粉的营养价值
用豌豆淀粉做出的凉粉口感比其他的凉粉更加劲道爽滑。其实，豌豆凉粉不仅好吃，它的营养也是很高的。豌豆凉粉是夏天比较受欢迎的美食，吃起来很清爽，很凉快，还能去除烦躁，有着清热润肺的作用。豌豆凉粉中含有纤维素，吃起来还能促进肠胃的蠕动，使食物快速的代谢，减少粪便在体内的停留时间，有着减肥瘦身的效果，
烧烤料里有豌豆粉好吗
好，首先准备一个小桶，加入适量的蒜油，香辣酱，麻辣酱，海鲜酱少许，辣椒酱少许，13香，胡椒粉，孜然粉，盐少许，味精，鸡精，酱油，糖色，加入一碗清水，再放适量的豌豆淀粉或者玉米淀粉用筷子充分的搅匀，就成了带有淀粉水的烧烤酱汤，在肉串烤的七八才熟，把肉串放入酱汤里唰泡几秒钟拿起来再复烤一次，这样浸泡几秒钟肉串在酱汤，欠粉汤里吸收汤汁，烤出的肉串更美味，最后撒上一层辣椒粉，这样鲜嫩多汁，麻辣鲜香的肉串更美味。
豌豆粉中含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。豌豆性味甘、微寒，具有补中益气、解毒利尿的功效，适用于小便不通畅、小腹胀满、糖尿病、产后缺奶等症。豌豆粉具有通利大肠、保护视力、减肥瘦身的功效，常常用于治疗便秘、预防近视、还是减肥的良好食品。

文章插图

豌豆有哪些营养和功效
豌豆含优质蛋白质，粗纤维，磷脂，胆碱，人体所需八种氨基酸，维生素，钙，铁，磷，钾等营养物质。
鲜豌豆，每100克含蛋白质7.2克，热量80千卡，相当于同量豆腐的营养价值。特别是B族维生素的含量很高，如维生素B1(0.54毫克/100克)是豆腐的18倍，维生素B2和维生素PP分别是豆腐的2.5倍和14倍，还有较多的胡萝卜素、维生素C及无机盐等营养成分。
拓展资料：
豌豆的功效
1、骨骼更健壮。豌豆是维生素K的极佳来源。维生素K很容易被忽视，它在人体对钙质的吸收过程中发挥着重要作用，对骨骼健康至关重要。
2、提高免疫力。豌豆富含具有抗氧化作用的维生素C、维生素E、微量元素锌以及多酚物质。这些营养素有助于增强免疫系统，降低感冒和感染风险。

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