正宗日本寿喜锅的做法家庭日式寿喜锅做法( 四 ) _做法

一、寿喜锅
寿喜锅这道美食源自日本，其实就是一种日式火锅，一般会用来涮牛肉，用无菌鸡蛋包裹会更好一些。因为在日本很多本地人都是非常喜欢吃无菌生鸡蛋的，而且把烫熟了的牛肉放在生鸡蛋当中，味道也是非常的鲜香滑嫩。如果是自己在家制作的话，可以准备牛肉片，豆腐，粉丝，金针菇，油麦菜，小白菜，料酒，生抽，酱油，白砂糖，食用油，大葱，洋葱，年糕等食物。
二、制作
把所有的食材清洗干净放在一旁备用，如果准备有豆腐的话，最好是选择把豆腐煎至两面金黄。在锅中放入少许的食用油，把洋葱大葱放进去，炒出香味再把牛肉放进锅中加入适量的酱油调色，等到牛肉变色之后，再放入生抽和食用盐，把牛肉炒熟之后再放入其他的蔬菜。
三、专用酱汁
把购买的酱汁倒入锅中，加入适量的清水熬煮到食材熟透就可以了，家庭版的寿喜锅制作方法非常的简单，而且会比在外面吃的更加的健康划算一些。在家制作寿喜锅也是比较随意的，最主要的食材就是寿喜烧汁，这样汤汁才会更加的鲜美，有味道。
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