酒酿汤圆
1、锅中加水煮开 ， 加入酒酿，至汤汁再次滚沸时 ， 加入汤圆 。
2、煮至汤圆浮起，加糖煮融后熄火即成，食用时可酌加2大匙桂花酱提味 。
拔丝汤圆
1.锅中倒入足量的油，油5成热后分批放入汤圆 ， 并用筷子拨开防止粘连，用小火慢炸至汤圆微金色后捞出
2.锅中留少许底油，放入白糖用中火熬成金棕色较黏稠的糖浆，放入炸好的汤圆迅速翻炒，直至糖浆均匀地裹在每粒汤圆上迅速装盘，并趁热食用
软Q爆浆烤汤圆
1、有两种烤法:可以先把汤圆煮熟再烤或是直接冷冻汤圆拿去烤
2、把水煮过的汤圆或是冷冻汤圆表面抹上一层油
3、用锡箔纸折成一个盒子把抹好油的汤圆放入
4、放好汤圆之后在上面再铺一层锡箔纸
5、烤好后取出 。
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