丛林狼酱骨头做法丛林狼酱骨头用的什么骨头

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1、丛林狼骨头是什么部位
2、丛林狼酱骨头做法最好有详细的步骤流程
3、丛林狼酱骨头里的腌黄瓜是怎么腌的？
4、丛林狼酱骨头。
丛林狼骨头是什么部位
丛林狼骨头是肋骨部位。原因是肋骨部位是做酱骨最好吃的部位。丛林狼酱骨头2019年05月09日申请注册品牌商标，主营业务包括餐饮特许加盟、餐饮连锁咨询、餐饮项目孵化，地址位于呼和浩特玉泉区南二环闻都世界城8号馆2103 。
丛林狼酱骨头做法最好有详细的步骤流程
1、将600g猪骨焯去血水和浮沫，把焯好的肉骨头乘起来先放一边。
2、热锅倒入10ml的大豆油。
3、放入15g的东北大酱，炒匀。
4、炒匀以后把肉骨头放入锅中。
5、加入5ml的老抽，再加入5ml的料酒。
6、用铲子炒均匀，让肉骨头上色。
7、加入两碗水把肉骨头刚刚淹没就行。
8、加入5g盐，开中火加盖焖煮25分钟。
9、开盖加入5g鸡精，开大火收汁十分钟。

文章插图

丛林狼酱骨头里的腌黄瓜是怎么腌的？
黄瓜20根，11.5斤
盐300克
蒜400克剥好的
小米辣200克
姜100克
酱油1000ml
醋400克
白糖400克
味精75克
白酒2两
花椒若干
油若干
脆腌黄瓜的做法
新鲜黄瓜20根大概11.5斤洗净
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全部切成条，不用去瓤
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放盐杀水
把盐和黄瓜拌匀，静置一晚
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早上把黄瓜瓤朝上晾晒一天
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花椒大料放油里煸香，把花椒大料捞出只用油
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酱油1000ml，白糖500克，醋400 ，味精75克，白酒2两放一起，小火熬煮，煮开后把过滤了花椒大料的油倒进去。静置放凉～
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晒一天的黄瓜，蔫吧有韧性
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400克剥好的蒜切片
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100克姜切片
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200克小米辣中间切开
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【丛林狼酱骨头做法丛林狼酱骨头用的什么骨头】一层黄瓜放点蒜辣椒姜，再放一层黄瓜辣椒姜蒜，就这样放满坛子然后倒入熬好晾凉的酱油汁，就可以啦，盖上密封盖，放入阴凉处。随吃随取。

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