2 将桂圆去掉皮、核，只要肉 。
3 将栗子剥掉壳及衣 。
4 将胡萝卜切成小块放入盘中备用 。
5 锅内放入适量的水，然后把红小豆、花生米、小红枣、胡萝卜洗干净倒入锅内煮 ， 待煮成半熟时，再将大米、糯米洗干净倒入锅内一起煮，待锅开后，再用微火煮 。将粥煮熬到七八成熟时，把蒸熟的莲子倒入粥内搅拌均匀，开锅后再煮一会移灭掉 ， 向锅内撒入白糖即可 。
注意事项
腊八饭中材料料不一定必须是本经验中所述材料 。但是辅料必须是八种或者更多否者就算不上是腊八饭了 。
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