2.育苗和建园
(1)育苗
①扦插育苗:生产上一般用优良品种的枝条扦插繁育出来种苗,并用营养袋育苗 。当苗长至30~50厘米长时便可出圃种植 。
②嫁接育苗:选用耐茎腐病、凋萎病的杂交黄果种作砧木,嫁接易感病的紫果种 。接穗选用无病果园中的健康单株 。
(2)选地与开垦:选择东南、正南和西南向 , 光照充足、土层厚、肥沃和水源充足的土壤种植 。平地要起畦种植,修筑排水沟;山坡地要修筑梯田后进行等高种植 , 坡度超过20度的不宜种,梯面筑成内倾斜,宽度要1.0米以上 。并在果园修筑粪池 , 沤制粪水和蓄水抗旱;另外道路亦要同时规划设置 。
(3)定行向、株行距:种植畦的走向以南北向为好 。采取宽株密行,株距2.5~3.0米,行距1.5~1.8米,亩植120~150株 。
(4)挖穴及施基肥:定植穴长70厘米 , 宽为60厘米,深40厘米 , 每穴施优质农家肥10~15公斤、磷肥1公斤和复合肥0.5公斤,分层施下 , 底土在上 , 然后起墩15~20厘米 。
(5)种植时间:周年均可种植,但以2月下旬至4月上旬的春植和9月至10月的秋植为主 。
3.植后果园管理
(1)搭架和扶幼蔓上架:种后每行要尽快用水坭柱或木柱立柱搭架 , 柱高为2.5米,两柱间距6米,并用8号铁线搭成上下两行,每株只留1~2条蔓 。当主蔓长到了70~80厘米长时 , 要及时牵引主蔓上架;待其长至棚顶后,及时摘芯,促侧蔓生长 。
(2)合理施肥
定植后15天淋施0.5%稀尿素或2%稀粪水 , 每隔7~10天淋一次,每次淋2~3公斤 , 一个月后每隔20天在雨后施30克45%复合肥一次 。每年每株施农家肥20公斤,每次施45%复合肥1.5公斤,钾肥0.5公斤,硼砂和硫酸镁各15克和30克 。
(3)防涝抗旱:西番莲为浅根性植物 , 喜疏松湿润的土壤,忌积水 。因此,夏秋季大雨后要及时排除积水;遇旱要及时淋、灌水 。
(4)修剪:剪去过密过细的侧枝、结果后的衰退枝和病虫枝;冬季收完果后,只留一条50厘米长的主蔓并只留2~3个仅剩下3节的侧枝短桩 。
(5)授粉:一般黄果种需要异花授粉 , 紫果种和杂交种为了提高座果率和果汁含量,亦要进行人工辅助授粉 。在白天11~14时 , 当花蕾刚开放时 , 用镊子收集花药,再用毛笔或镊子将花粉授到异花柱头上 。
4.病虫防治
(1)西番莲主要病虫害为:茎腐病、花叶病、叶疫病和螨类、蜗牛等 。
(2)防治方法
①防止土壤过湿,远离瓜类和茄科作物 , 及时清除和烧毁病枝、病叶 。
②当病害刚发生时,可用0.5%波尔多溶液或75%百茵清800倍喷洒防治 。
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