怎样做五仁什锦馅包酥精品五仁馅料配方

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1、五仁馅放什么就酥了
2、五仁馅怎么做松软不发硬
3、五仁馅怎么做
4、五仁包怎么做？
5、能否指点下五仁酥饼应该怎样做？
6、怎样做伍仁馅
五仁馅放什么就酥了
需要提前准备的材料有：花生仁40克、瓜子仁60克、核桃仁60克、黑芝麻40克、白芝麻40克、糯米粉110克、水80克、植物油30克、白酒10克糖、桂花（可?。?0克、白砂糖40克、蜂蜜40克。
1、果仁准备。
2、有生的要先炒熟，或者烤箱160度烤熟。
3、果仁切碎后混合。
4、加入糖、蜂蜜、糖桂花、植物油、酒、水（水不要全加完，后面熟糯米粉加入后，根据干湿情况再添加），搅拌均匀。
5、糯米粉炒熟晾凉后加入。
6、揉成团，盖上保鲜膜静置半小时后，没有水油分离就成功啦。
【怎样做五仁什锦馅包酥精品五仁馅料配方】五仁馅怎么做松软不发硬
做馅的时候放点儿油和水，就不会发硬了。
食材：面粉250g，枧水5g，玉米油45ml 。调料：花生仁(炒)适量，核桃(鲜)适量，开心果（熟）适量，葵花子仁适量，芝麻适量，玉米油适量，糯米粉适量，水适量。
1、糖浆加入枧水、玉米油搅匀。
2、加入面粉。
3、揉匀，饧发一个小时。
4、果仁烤熟，切碎。
5、蔓越莓切碎。
6、冰糖敲碎。
7、加入炒熟的糯米粉，适量的玉米油及水，将馅料揉成团。
8、分成45克一个的小球球。
9、醒好的面团分成30克一个的剂子。
10、取一个面团按扁，包入馅料。
11、用月饼模子压制成型，并喷上一层水。烤箱200度预热以后，烤5分钟。
12、取出，刷上一层蛋黄水，继续烤15分钟。
13、月饼出炉。
14、晾凉以后，放入保鲜盒，盖盖，回油1-2天即可享用。

文章插图

五仁馅怎么做
用料
五仁馅配料（有剩余）
喜欢吃的坚果 250g
蔓越莓 30g
葡萄干 20g
白砂糖 50g
冰糖碎 30g
糯米粉 70g
中筋粉 30g
清水克
玉米油 30g
高度白酒 5g
饼皮配方
转化糖浆 140g
枧水 5g
花生油 55g
中筋粉 200g
做法步骤
1、将坚果依次摆入烤盘，130度烤至微黄，用料理机打碎。
2、加入糖、果干，与炒熟的粉类混合均匀。
3、倒入水和油、酒，用手拌匀，可以成团即可。

怎样做五仁什锦馅包酥 精品五仁馅料配方

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