蒜蓉虾蒸几分钟,蒜蓉粉丝虾要蒸多少时间( 四 )

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蒜蓉蒸虾
用料：虾 10只蒜蓉酱蒜 2头盐糖麻油鲜味生抽
蒜蓉蒸虾的做法
处理虾：
大虾先用水清洗，去须去脚，用剪刀逆剪去虾枪，拿出沙包，用剪刀剪开后背的壳或直接从中片开，我选择片开，但如果怕危险剪开后背就行了~
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处理蒜：
拨蒜，多拨，拨2头出来，切成末，别太碎了，粗着点有口感，用料理机切更快~
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蒜蓉酱：
锅里放色拉油，多少蒜就放多少油，用体积算，如一碗蒜就放一碗油，油烧热，关火（关键哦，关火哦）下入蒜爆一下，因为关了火，所以马上降温了，然后在蒜油里调味，+盐+糖+麻油+鲜味生抽，就成了蒜蓉酱，简单吧~其实很简单，但味道不打折扣，蒸虾，蒸鱼，蒸排骨，蒸娃娃菜，蒸牡蛎。。。。。。
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蒸：
将蒜蓉酱调均匀淋在虾上，入蒸锅蒸8-10分钟即可，蒸好以后撒些葱花，也不用呲油了，因油都够了~
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剪好以后的样子，方便放蒜蓉酱在虾肉上~
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小贴士
1，虾要新鲜，大只
2 ，开虾时注意手指安全
3，蒜蓉酱味道不易过咸，如蒸好不够咸，可淋一些咸味生抽
4 ，蒸的时间不宜过长，虾太老不好吃，口感会变硬，虾很容易熟8-10分钟足矣
5，蒸的时候加一点泡好的粉丝，也不错，但粉丝需要切（剪）短一点5cm左右足够
清蒸蒜蓉虾的用料
大虾蒜蓉
清蒸蒜蓉虾的做法
步骤1
洗净待用
步骤2
从虾的背面中间用剪刀沿线剪开再用刀对切在把那虾的筋挑掉
步骤3
蒜蓉加油加盐拌匀撒下大火开后清蒸5分钟即可
步骤4
出锅后撒点青葱装点
步骤5
特镜
清蒸蒜蓉虾的烹饪技巧
如果不会切虾可以让市场大叔切下-嘻嘻
清蒸蒜蓉虾
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这款虾做起来很简单，只是开背的时候有点费时还易伤手。这种做法家里常做，家人朋友都喜欢💕 。小朋友吃起来也很方便，肉肉直接可以用小手拿出来……
用料
虾适量
蒜适量
生抽适量
盐少许
姜少量
料酒少许
清蒸蒜蓉虾的做法步骤
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步骤 1
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1、虾开背，去虾线，摆盘。
步骤 2
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2、少许料酒、少许盐，加生抽，放蒜蓉，拌匀。这一步咸淡程度完全靠自己手感了。