茭白怎么晒图片大全视频 茭白怎么晒图片大全( 二 )


茭白吃不完要晒干方法:
1、天然晒干
天然晒干其实就是依靠大自然的力量 , 找一个比较晴朗的天气,最好是连续几天都是晴天的,这样方便一次性把茭白晒干 。
然后将新鲜的茭白去壳切成片,放入到竹匾当中,放在太阳底下进行暴晒 。晒的时候要注意翻面,这样的话才能晒的干,连续晒上一个星期左右,茭白就可以晒干了 。晒干后的茭白可以放入到把普通的塑料袋里面,放在阴凉 , 干燥通风处即可 。
2、烤箱烤干
有一些地区那常年是阴雨天 , 这是不利于自然的晒干了,因来可以用家里的烤箱进行烤制 , 这样也可以把茭白当中的水分去掉,新鲜茭白烤的温度不需要太高,调整到180度左右,然后烤制40分钟到一个小时,茭白可以根据自己的口感切薄片或者是厚片 。烤制好的茭白干把它放凉之后就可以装起来了 。
3、炒干
准备一个锅,然后里面不要放任何的水,把火力调到最小,然后将切好的茭白片放在锅里面干炒 。炒的时候要注意要不断的翻炒,防止变焦 , 这样也可以把水分炒干 。炒好之后只要把它吹凉就可以了 。
茭白干怎么晒,要不要用水焯一下
吃茭白要进行焯水处理,焯水的好处:
【茭白怎么晒图片大全视频 茭白怎么晒图片大全】1、去除残留的农药:一些草酸含量高的蔬菜,如菠菜、茭白、空心菜,用开水“焯”一下,可以避免草酸被人体吸收,与钙结合形成肾结石 。
2、去除一些蔬菜里的辛辣苦涩味 。
3、杀死附着在表面的微生物,不仅吃起来更安全 , 颜色也好看一些 。
扩展资料:
茭白形态特征:
多年生,具匍匐根状茎 。须根粗壮 。秆高大直立,高1-2米 , 径约1厘米,具多数节,基部节上生不定根 。叶鞘长于其节间,肥厚、有小横脉;叶舌膜质 , 长约1.4厘米,顶端尖;叶片扁平宽大,长50-90厘米,宽15-30毫米 。
圆锥花序,长30-50厘米 , 分枝多数簇生,上升 , 果期开展;雄小穗长10-15毫米,两侧压扁 , 着生于花序下部或分枝之上部 , 带紫色,外稃具5脉,顶端渐尖具小尖头,内稃具3脉,中脉成脊,具毛,雄蕊6枚,花药长5-10毫米 。
雌小穗圆筒形,长18-25毫米,宽1.5-2毫米,着生于花序上部和分枝下方与主轴贴生处 , 外稃之5脉粗糙,芒长20-30毫米,内稃具3脉 。颖果圆柱形,长约12毫米,胚小形,为果体之1/8 。
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