在这些系群中,尚可根据株型进一步分为普通型和短枝型两类 。如新红星、首红、超红等都是元帅系中的短枝型品种,金矮生、矮金冠等都是金冠系中的短枝型品种 。其他各系也大多有各自的短枝型品种 , 如短枝富士、短枝国光等 。一些品种还已有成优良的着色系 。
苹果性喜冷凉干燥、日照充足的气候条件 。一般认为,4~10月生长期的平均气温12度~18度最适于苹果的生长 。夏季温度过高,平均气温26度时 , 花芽分化不良,果实发育快 , 不耐贮藏 。红色品种成熟前适宜的着色温度为10度~20度,如昼夜温差?。?夜温高,则上色困难 。对照谁北地区气候条件,尤其是中熟红色品种在温度方面离最适要求有一定的差距,往南至长江流域,则这种差距加大 。世界苹果主产区的年降水量约在500毫米~800毫米 。
花芽分化和果实成熟期,要求空气比较干燥,日照充足,则果面光洁,色泽浓艳 , 花芽饱满 。如雨量过多,日照不足,则易造成枝叶徒长,花芽分化不良,产量低而不稳,病虫害严重,果实质量差 。淮北地区年降水量在800毫米左右,但分布不均,时有春旱、伏旱或秋旱发生,7~8月份多数年份雨量又过于集中,故灌排措施均需加强 。苹果为喜光性树种 。
光照充足,有利于正常生长和结果,有利于提高果实的品质 。不同品种对光照的要求有所差异 。淮北地区年日照时数在2000小时以上,基本上能满足苹果生长发育的需要 。土壤方面,苹果适于土层深厚、排水良好和富含有机质的沙质壤土 。土壤酸碱度(PH值)以微酸性到中性为宜 。土壤通气不良时,根系生长受阻 。PH7.8以上时,易发生缺素失绿现象 。对土壤的耐盐力低于0.15% 。
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