美国白藜芦醇是真的吗,白藜芦醇是真的吗( 三 ) _「知识分享」

葡萄干是葡萄糖干燥的干果食品，可以继承葡萄的矿物质成分、维生素和部分葡萄糖的抗氧化成分(如黄酮类) 。它的营养价值不低。每天适当吃可以补充能量、矿物质，对柔软的血脂有一定的潜在效果。但是其中丰富的水溶性抗氧化剂，如维生素C、花青素将遭受巨大损失。与其说吃葡萄干对血脂有好处，不如吃新鲜的葡萄。最初制作葡萄干的目的是葡萄容易被挤压和打碎，为了便于储存和运输，将葡萄糖烧成葡萄干的形式，但不是因为其中有控制疾病的神秘。
干果的优点是有利于储藏，随时可以补充多种有益成分，糖分多吃水分多的水果，大部分对痰体质不利或加重痰湿，干果可以避免湿气。但是也有缺点，水分损失、糖分富集、高血糖、糖尿病的朋友多吃也是不利的。干果糖分密集，口感更甜。体积小，吃起来停不下来。长期过量食用会导致高血糖、肥胖等症状。那时不仅血脂下降，还可以帮助提高血液中甘油三酯的浓度。所以不能多吃干果类食物，每天吃点小的就够了。
白藜芦醇的抗癌功效之说，源自于1976年的一个实验。
莱斯特教授及其团队给高脂肪饮食导致结肠癌的实验小鼠注射了一定剂量的白藜芦醇，发现小鼠的癌细胞泛起自噬和衰老现象，最终得出纯化的白藜芦醇在患癌小鼠可以降低肠癌风险的结论。或者说，白藜芦醇可能具有抗癌功效。
其实，早在2016年，国家食药监总局曾公布虚假广告提示，称白藜芦醇产物广告宣传中含有“违法宣称功效等虚假内容” 。中科院生物物理所所长许瑞明表现，白藜芦醇对人体的作用现在还处在研究阶段，不能说针对某种疾病有效。
近年来，像白藜芦醇一样被贴上“抗癌食品”标签的数不胜数，甘薯叶、大蒜、绿茶、秋葵、冬虫夏草等等种类繁多。然而这些食物基本都于白藜芦醇一样，仅仅因其中某个身分在细胞实验或动物实验中显现出抑制癌细胞的功效，就被归结为抗癌食品，实在是荒唐。
白藜芦醇能降血脂、抗衰老、防癌的。白藜芦醇，是一种非黄酮类多酚有机化合物，是许多植物受到刺激时产生的一种抗毒素，化学式为C14H12O3 。可在葡萄叶及葡萄皮中合成，是葡萄酒和葡萄汁中的生物活性成分。口服容易吸收，代谢后通过尿液及粪便排出。体外实验及动物实验表明，白藜芦醇有抗氧化、抗炎、抗癌及心血管保护等作用。
白藜芦醇是一种天然的抗氧化剂，可降低血液粘稠度，抑制血小板凝结和血管舒张，保持血液畅通，可预防癌症的发生及发展，具有抗动脉粥样硬化和冠心?。?缺血性心脏病，高血脂的防治作用。抑制肿瘤的作用还具有雌激素样作用，可用于治疗乳腺癌等疾病。