乔木:一般树形高大,主干明显 , 生长旺盛 。如白玉兰、梅花、桃花、 桂花、广玉兰等 。
灌木:一般树形较矮小,无明显主干 , 从根颈部位分枝成丛 。如月季、牡丹、茉莉、贴梗海棠等 。
藤本:枝干不能直立生长 , 茎蔓能攀缘在其它物体上生长 。如常春藤、 络石、紫藤、金银花、凌霄、木香等。
此外,还有把一些花卉分为“球根花卉”(如唐菖蒲、仙客来、百合花、朱顶红、马蹄莲、美人蕉、大丽花等)、“多肉类花卉”(如仙人掌、昙花、 令箭荷花等)、“水生花卉”(如荷花、睡莲、菱角、千屈菜、慈菇、石昌蒲等)和草坪植物“(如垂盆草、狗牙根、芝草、门冬草、结缕草等) 。
食用花卉有哪些,美好生活从饮食开始
在日常种植的花朵中,有些是可以食用的,如:白兰花、石榴花、连翘花、金银花、扶桑花、桂花、月季、茉莉花都无毒,可食可入药 。香花有:茉莉、水仙、月季、桂花、瑞香、兰花、白兰花、百合花、丁香、含笑、金银花、米兰等 。常见可食用的花有:常见可以食用的花:菊花、玫瑰、茉莉、桂花、荷花、樱花、兰花、金针花、油菜花、康乃馨、花椰菜、洛神花,栀子花等 。鲜花菜肴和饮料早在2000多年前就在我国兴起,如金针花就是特别大众化的菜肴;而且据一些老人回忆,过去饥荒年代,他们常常到外面采摘栀子花,栀子花清炒,只放些油盐,并无味精等各种调料 , 但却清香扑鼻 , 吃起来鲜嫩爽口 。加上栀子开花时节恰是插秧时候,所以几乎家家都爱吃上几回 。老人们说,栀子花吃了舒筋活血,有健体强身、解除疲劳的功效 。还有槐花开了,采来用面蒸了吃,包饺子、包包子吃,槐花的清香就从山野、院落溜到了家里 。据说槐花可清火去燥,美容养颜 。至于饮料更有桂花茶、金银花茶、菊花茶、茉莉花茶等多样品种 。各大城市就有许多以鲜花做主打菜的餐厅 , 进入这些餐厅,不但大厅里眼见之处皆是花的影子,更奇特的是菜谱上的以花为主的佳肴美味 。且看那些菜名,蝶恋花,闭月羞花,贵妃含笑,就可以让人神魂颠倒,这些菜谱都是用牡丹,玫瑰,金雀花等做成 。常见的花有:百合、茉莉、菊花、桂花、牡丹、还有傣味苦刺花等 。这些花有些是从云南空运过来的,有些就是在本地花卉市场采购 , 比如苦刺花就是生于云南很普通的一种野菜,做凉菜尝起来有些苦,是鲜咸味的 。做花卉菜,一般是先将花洗净,用热水焯后再用凉水漂洗滤干,或炒、或烩、或凉拌均可入肴 。一位吃玫瑰的食客说 , 吃鲜花不但看上去赏心悦目 , 满眼生花,而且炒出来之后,吃到嘴里感觉非常的好,可以用“三清”来形容:清脆、清香、清淡 。而牡丹花号称“花中之王”,瓣大艳丽,雍容华贵 , 不论用其滑炒、清炖、还是煲汤,它那浓郁的香气始终不变,让人越吃越想吃 。除了做菜,还可以用鲜花做汤,不仅味道新奇、富于营养,而且朵朵花瓣撒于汤中,既增加美的享受和欢愉的感觉,又促进了食欲 。女士们最喜欢这些鲜花菜,一来是鲜花做的菜口味多是清淡的,在做法上多保持花的原状,看起来楚楚可人,二来很多花都有其特殊功效,比如玫瑰有美容养颜的功效,茉莉能消暑降温、舒缓情绪;菊花可以醒脑提神、清肝明目……花儿美丽,又有如此功效 , 于是大厨们动足脑筋,为时髦人烧出了色香味俱全的鲜花大菜 。鲜花宴却并非人人享得 。人体各有不同,各人肤色、肤性、体质各有千秋 , 就算鲜花(无毒、有治疗作用的)有助于人,也不能千人一律 。服务员说,如果一些客人对花粉有过敏症状的就只能望而兴叹了 。食用花卉可以吃的部分包括鳞茎,根部,枝叶,花蕾,花瓣,花蕊 。但是并不是说所有的花都能做菜 , 比如百合 。百合一共有30多个品种,能吃的却只有两个品种,一个是兰州百合,一个是龙眼百合 。所以在挑选花入菜的时候,一定要先确定是不是无毒的,比如,一些花卉如夹竹桃、曼陀罗、一品红等,含有对人体有害的成分,不能随意食用 。同时,一般可以食用的花卉都是含高淀粉和高糖类,这样才可以入口,尝起来口感才不错 。相对而言,能食用的花卉依旧是一小部分,而且最好是在专业人员指导下食用,大部分花是不能随便吃的 。而对于一些想自己动手在家做鲜花菜的人们来说,动手之前一定要弄清选择的鲜花能否入口食用,应该食用哪些部位,尤为重要 。即使是同一种花卉不同品种的功效也不一样,误食有毒的花会引起人体过敏、中毒反应 。另外 , 饭店里的鲜花一般是从生态园里直接供应的,为做菜特殊培育的绿色食品,而市场上销售的花材多有农药、化肥残留,也不适于食用,最......
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