炒海蛎子做法大全炒海蛎家常做法大全( 三 ) _海蛎子

1、将牡蛎清洗干净备用。
2、将鸡蛋打碎搅拌。
3、将洗净的牡蛎倒入蛋液中，放入葱花。
4、将两小勺盐，约四克。
5、放一勺黑胡椒粉。
6、将所有食材搅拌均匀。
7、锅内倒油烧至八成热后倒入蛋液。
8、炒至鸡蛋和牡蛎结块即可出锅。
烹饪技巧
1、鸡蛋最好是选择草鸡蛋，这样蛋黄比较黄，炒出来的颜色会更好看，加少许黑胡椒粉是为了去腥。
2、还有要注意的就是，取牡蛎肉时要破壳，蛎肉多易粘有碎壳，食时必须清除掉，以免划破肠胃，食前先在盛蛎肉的容器中放上点食盐，稍过几分钟，蛎肉即被腌而收缩，这时将蛎肉放在清水中漂洗，摘去肉上的碎壳，如此数次，大体上可将碎壳及杂质除尽。
【炒海蛎子做法大全炒海蛎家常做法大全】上面就是为大家介绍的炒牡蛎的做法了，炒着食用是我们生活中最常见的做法了，相信大家也是很想很好的学习了，大家是可以很好的参考上面的做法进行尝试的，一定是不会让大家失望的一款美食。
炒生蚝肉的做法大全家常
炒生蚝肉的做法如下：
1、原料：生蚝肉、葱花、姜丝、蒜蓉、酱油。
2、准备好葱姜蒜。
3、葱要切葱花。
4、生蚝肉洗干净要放两片生姜焯水。
5、热锅后倒油，油热先放姜蒜爆香。
6、蒜头变黄后下生蚝肉翻炒。
7、放酱油继续翻炒后下葱花，再翻炒两下即可出锅。

炒海蛎子做法大全 炒海蛎家常做法大全( 三 )

炒海蛎子做法大全炒海蛎家常做法大全( 三 )