水培又称无土栽培 。
栽培形式和基质配方
葡萄无土栽培基质配方必须是以有机基质为主的混合基质,采用的基质是以草炭、有机肥和植物秸秆各占1/3,另外再加入5%的河砂和5%的蛭石 。栽培形式是地槽式,先挖深60cm,宽100m的种植沟,底部10cm铺石子 , 作为地下排水用,与槽沟的一端相 通,与腰沟相连 。上部50cm为基质层,草炭、有机肥、河砂混合在下 , 植物秸秆、蛭石铺在上面,浇大水对基质淋洗后定植葡萄苗 。
管理技术
施肥方法是固态无机肥料为主 。根据葡萄生长发育的需要,定植第一年追施尿素3次(比土壤栽培少2次),每次50克/ 株;追施三元复合肥2次,每次100克/株,全年每亩 施用尿素9千克 , 三元复合肥12千克,分别是土壤栽培每亩追肥量的1/5和1/4 , 其中微量元素的补充采用叶面喷施的方法,全年结合喷药2~3次 。
由于基质栽培葡萄长势旺盛,根系庞大,抵抗病虫害的能力大大提高,定植第一年用药3~4次 , 结果当年全年生长季少用药5次 。
葡萄无土栽培中采用的架式是棚架优于篱架 。因为篱架架面矮小 , 葡萄生长势旺,座果不如棚架 。从试验结果看,利用平棚架小X整形既易于早期丰产,又易于提高品质 。
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