总结：尽管果皮维生素含量高于果肉 ， 但果皮中的农药残留量也比果肉高出许多倍 。所以吃水果能削皮的还是削皮好，除非确是绿色水果 。
现在的梨肯定是有打过农药的多些，在表面风吹日晒的肯定有不少对人身体有害的物质，所以要削皮再吃 ， 还有梨的核很容易烂，削掉皮后发现梨肉比较好白嫩的会更好吃些 。
排除农药等污染因素，吃不吃梨皮是个人接受程度的问题 ， 比如新疆香梨、天津鸭梨表皮薄且较细腻，砀山梨表皮就粗的多 。

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