四季桂品种群:四季开花 , 有“月月桂”、“日香桂”、“大叶佛顶珠”、“齿叶四季桂”等品种 。
银桂品种群:秋季开花,花色纯白、乳白、黄白色 , 有“籽银桂”(结籽),“九龙桂”、“早银桂”、“晚银桂”、“白洁”等品种 。金桂品种群:秋季开花,花柠檬黄淡至金黄色,有“大花金桂”、“大叶黄”、“潢川金桂”、“晚金桂”、“圆叶金桂”等品种 。
丹桂品种群:秋季开花,花色较深,橙黄、橙红至朱红色 , 有“大花丹桂”、“齿丹桂”、“朱砂丹桂”、“宽叶红”等品种 。各品种群中都有一些值得推广应用的品种 , 例如:四季桂品种群中的“日香桂”、“大叶佛顶珠”,均是小灌木,高0.5—1.5米 。“日香桂”花淡黄色 , 同一枝条各节先后开花,几乎日日有花,故得名 。现四川苍溪有大量母株 。“大叶佛顶珠”花乳白至纯白色,花序密集,顶生花序独特 , 花期自春到秋连续不断 。它们观赏价值很高,既可盆栽入室 , 也可露地大片栽植 。
各地可以根据不同的需要 , 选择不同的种或品种进行繁殖 。例如以采花为目的宜选用花繁而密的丰产型,如开花、落花整齐的“潢川金桂”、“金桂”、“籽银桂”,“大花丹桂”、“橙红丹桂”等 。以观花闻香为目的,宜选用“大花丹桂”,“籽丹桂”,“朱砂丹桂”,“大花金桂” , “圆瓣金桂”等 。作灌木、盆栽、盆景宜选用“日香桂”、“大叶佛顶珠”、“月月桂”、“四季桂”、“九龙桂”、“柳叶桂”等,用作乔木或作庭园主景宜选“大叶黄银桂”、“金桂”、“大叶丹桂”、“大丹金桂”、“橙红丹桂” 。
桂花有的结果,有的不结果 。一般第二年4—5月核果成熟,用其播种,一般要5—6年才开花 。无性繁殖用枝条扦插、嫁接、压条可以当年开花 。
宋代记载:“月待圆时花正好,花将残后月还亏,须知天上人间物,同禀清秋在一时”,指出其开花的基本规律:即每年农历八月十五日月圆时,桂花盛开,半个月后花凋榭了 , 月亮也亏缺了 。
桂花喜温暖 , 抗逆性强 , 既耐高温 , 也较耐寒,在我国秦岭、淮河以南的地区均可露地越冬 。
桂花较喜阳光,亦能耐阴 , 在全光照下其枝叶生长茂盛,开花繁密,在阴处生长枝叶稀疏、花稀少 。若在北方室内盆栽尤需注意有充足光照,以利于生长和花芽的形成 。
古人对桂花开花的天气条件,有大量记载 。唐代王建在《十五夜望月》中有“冷露无声湿桂花”,柳宗元“露密前山桂”,白居易“天将秋气蒸寒馥,月借金波摘子黄”,宋代陆游:“重露湿香幽径晓,斜阳烘蕊小窗妍” 。诗中“冷露”、“露密”说明开花天气要早晚冷凉;“烘与蒸”说明天气还会一度出现较高的温度 。这种早晚冷凉、白天燠热的天气既有利于桂树的营养积累 , 也促使雨露的形成 , 桂树开花随之加速,苏州人称之为“木犀蒸” 。中秋前后天气突然热起来,竟像夏季一样,桂花一经蒸郁,就烂烂漫漫地盛开了 。桂花开花既需要一定的湿度,还要有一定的温差 。
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