可以用水培植的菜可以水培菜吗( 四 ) _水培

说到可以种植在水里面的蔬菜，农夫第一个想到的就是莲藕了。估计不少人也和农夫一样，莲藕就是一种专门生长在水里面的蔬菜，而且营养价值还很高。每年到了夏季，进入三伏天后，莲藕就开始采收了。目前这个时候，就正是莲藕大量上市的时节。以前民间还有小暑节气要吃莲藕的习俗。不过这个时候的都是嫩藕，如果喜欢吃老熟藕，则要等到9月中旬以后。
莲藕是多年生的宿根性水生草本植物，其大概是在每年的四月份的时候播种，采用的是直播的方式。这种蔬菜很喜水，对土质要求也不严格，非常适宜在水田或者是池塘中种植。
第二种可以水生的蔬菜是空心菜。有些人可能感觉很奇怪，空心菜不是种植在菜地里的吗？怎么能水培呢？其实空心菜是水陆两生的，在南方主要是栽种在菜园子，北方地区普遍都是栽种在水田里面的。
空心菜的适应能力很强，其既能耐旱，也能耐涝，并且还很耐热。空心菜的根茎叶是可以繁殖的，农夫之前就把空心菜的根部放在水盆里面，没过几天居然活了。然后就经常给它换水，这一盆空心菜就像绿萝一样，郁郁葱葱的很是好看。如果想在阳台种菜，空心菜就是不错的选择，很容易成活，而且方便管理，可以像割韭菜一样割一次又长出来。
第三种就是茭白了，它也叫茭瓜、茭笋，是禾本科多年生的宿根性水生草本植物，主要是以其肉质嫩茎为食。这种作物在南方是比较常见的，以前种植的也比较多，主要是在池塘边，或者是水田里面。其植株看起来很像禾苗，但是非常高大。种植过程中，可以适当的追施沃叶水溶肥。
最后一种就是芋头了。芋头也是水陆两生的植物，既能在菜园子种植，也能在水田里面种植，不过水生的芋头产量更高一些。对于芋头，农夫更加喜欢芋头梗，这个要比芋头更加好吃。小时候家里常用芋头梗来做酸菜吃，当时家家户户都会制作很多，到了夏、秋季的时候，用酸芋头梗来煮菜吃，是特别下饭的。现在生活水平提高了，村里少有人种植芋头了，所以芋头梗做的酸菜也很难吃得到了。
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