以长方形为宜，地形复杂的山地、丘陵等可根据地形适当减小、小区面积，小区的长边应与等高线平行 。小区间要有足够的道路，可根据果园的大小设留一定数量的主路、干路和支路，以
便于园内管理措施的作业和运输 。
灌水系统的水渠设计可与道路配套进行，为节省用水，有条件的地方可采用高空喷灌、树下滴灌或涌灌等设施，以保证猕猴桃苗木生长对水分的要求 。我国南方地区多雨，果园的排水系统极为必要，目前平地多采用明沟排水 。山地果园的排水系统还有利于减少地表径流造成的土壤和肥力的流失 。
在果园规划时还要在迎风的一面设置防护林，防止大风对猕猴桃苗木的危害 ， 以保证其正常生长，同时在花期还可为蜜蜂活动创造良好的环境条件以利于授粉受精;防护林树种要求生长快、寿命长、没有与猕猴桃苗木相同的病虫害、耐寒并有一定经济利用价值的树种，种植时要考虑乔木与灌木相混杂，落叶与常绿树种相混杂 。
(二)品种的选择和授粉树的选配
1.品种的选择
猕猴桃苗木种类繁多，但目前最有经济栽培价值的主要是美味猕猴桃苗木和中华猕猴桃苗木 。一般来说，中华猕猴桃苗木的成熟期较早，果实的耐藏性差，美味猕猴桃苗木的成熟期较晚，果实的耐藏性较好 。面积较大的果园，应注意早中晚熟品种的搭配，避免品种单一成熟期太集中 ， 但同一园内品种也不宜过多，生产园不是品种园，每一品种都要有一定规模的生产量 。具体的品种选择可根据当地的情况参观前面介绍的一些优良品种的特点而选定 。
2.授粉树的选配
猕猴桃苗木是雌雄异株，只有配植雄性植物，雌性品种才能受精结实，因此建园必须定植授粉树 。用作授粉树的雄株，其花期应与雌性品种的花期一致，一般要求雄株的盛花期比雌株早1~2天，若雄株的花期长则更理想;还要求雄株的生长势强、花量多、并且与雌株的亲和力、授粉效果好 。生产园内雌雄株的比例一般是8:1，这样既能保证授粉效果又不至于降低生产能力 。
(三)定植
猕猴桃苗木一般在早春萌芽前或秋季落叶后定植，以秋后定植的成活率高，次年生长快，但定植后要注意幼苗的冬季防冻 。定植前要平整土地，最好在头年秋季深翻60~80厘米 。
在丘陵山坡建园时 ， 需要改良土壤 ， 方法是挖等撩壕筑梯田，充分利用表土增加肥土 。定植前要施足基肥，尤其是多施农家土杂肥，每穴可施50~100公斤，磷、钾、镁化肥各0.5公斤，油渣豆饼等对猕猴桃苗木的生长发育有较好效果，每穴可施1.5公斤 。
定植的株行距要根据品种的生长势、土壤肥力、架式、栽培管理的水平和机械化程度而定 。若猕猴桃苗木长势好，土壤肥力好 ， 机械化作业程度高，并采用棚架的果园，定植的要稀一些 ， 反之要密一些 。一般要求行距4米，株距2.5~3米左右 。
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