毛肚跟牛百叶有什么区别,牛百叶和牛肚的区别( 二 ) _「知识分享」

1、牛百叶
牛百叶可以作食物材料，一般用作火锅、炒食等用途。
2、毛肚
毛肚除了作涮烫菜品之外，也有烧、炖、卤、凉拌等做法，还可以加工为方便食品。
参考资料来源：百度百科-牛百叶
参考资料来源：百度百科-毛肚

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4、百叶和毛肚的区别百叶较薄，毛肚较厚。
百叶和毛肚的区别是百叶较?。墙虾瘢桥５牟煌?。牛有四个胃，牛的瓣胃俗称牛百叶，毛肚是牛第二个胃的上皮。百叶有许多小的突起，像小的刺一样，毛肚外表光滑。
牛百叶和牛毛肚的区别是：部位不同、外观不同、口感不同。部位不同：牛百叶和毛肚都出自于牛，但是两者的部位不同，牛百叶是牛的胃，别名百叶、肚尖，是牛的内脏之一，即牛的瓣胃，而毛肚则是来自于牛的第一个胃，是瘤胃，位于腹腔左侧。

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5、毛肚是牛百叶吗两者有何不同1、毛肚不是牛百叶，毛肚和牛百叶都是牛的胃，但是不是同一个胃。毛肚是牛的瘤胃，块状最大，因其表面像一块毛巾而得名，它可以降解纤维物质。百叶是牛的瓣胃，它的内部结构呈叶片状，故得名百叶，它可以将食物磨细，利于消化。
2、牛是反刍动物，有4个胃，分别是瘤胃、网胃、瓣胃、皱胃。前三个胃并不分泌消化液，也叫前胃，第四个胃才是真正意义上的胃。
3、除了一个皱胃是牛的消化器官外，其余三个有辅助功能的胃都拿来做菜了。根据这三个胃各自的特征分别把它们称为牛肚、毛肚和牛百叶。
4、毛肚是牛的消化器官，而牛百叶是食物的储藏室。牛将吃下的草料先放在百叶肚子里，在凌晨2-3点钟又返回到嘴里慢慢嚼，也就是反刍，然后，再咽到毛肚里，进行消化、吸收。