猪腰子怎么做好吃猪腰的做法怎样最好吃( 三 ) _腰子

【木耳拌猪腰】
香菜切段，葱切段，生姜切丝。木耳放入水中泡发，泡发好后将木耳蒂切掉。猪腰处理好后切成腰花，将腰花放入碗中，倒入料酒，放入食盐和胡椒粉，腌制二十分钟
锅中倒水，将水烧开后先放入木耳，将木耳煮熟后捞出备用，锅里的水换掉，放入生姜丝和葱段，倒入料酒，水开后放入腰花，将腰花煮熟后捞出沥干水分
将腰花和木耳放入盆中，放入香菜段、生姜丝、葱段，倒入酱油、辣椒油、花椒油、醋，放入食盐和味精搅拌均匀后盛入盘中即可
好吃的木耳拌猪腰就做好了，大家可以尝试制作一下
大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！
猪腰和什么搭配最好猪腰怎么做好吃
猪腰是常见的补身体烹饪食材，相信有很多人都喜欢用猪腰做菜，猪腰和什么一起搭配最好吃呢?猪腰有什么吃法?猪腰的相关知识由我来为大家介绍!
猪腰和什么搭配最好
一、猪腰子+黑木耳
功效：猪腰子有补肾利尿作用。黑木耳含丰富的蛋白质、铁、钙、维生素及多种人体必需的氨基酸，以活血止血见长，具有益气补血、润肺镇静的功效。常吃可降低心血管病发病率，起养颜、抗衰老的作用。
推荐食谱：木耳炒猪腰
材料：猪腰2只，木耳、荷兰豆、胡萝卜各100克，盐、油、鸡精、料酒、醋、淀粉各适量
做法：
1、猪腰对半横切开，横刀片除去里面白色内膜;再用交叉刀法切成腰花。
2、再切成小片倒进保鲜盒，加水和1汤匙白醋，摇一会然后用清水洗几次。
3、加适量盐和淀粉抓拌，先腌一会儿。
4、胡萝卜去皮切片;荷兰豆去筋洗干净;木耳洗净撕小朵。
5、腰片入开水里烫约10秒，捞出沥干。
6、炒锅加油烧热，先下木耳、荷兰豆、胡萝卜炒匀。
7、将熟时下腰片翻炒。
8、加盐、鸡精、料酒调味，用水淀粉勾个薄芡即可。
二、猪腰子+竹笋
功效：竹笋有利水解酒、健胃消食等功效，若与猪腰子搭配食用，则其营养更丰富，具有滋补肾脏和利尿的功效。
推荐食谱：冬笋炒猪腰
材料：猪腰子300克、冬笋50克、香菇(鲜)25克、红辣椒25克、猪油(炼制)50克、盐3克、酱油5克、料酒5克、淀粉(豌豆)10克、香油10克、胡椒粉3克、味精3克、大葱5克、姜3克。
做法：
1、将猪腰撕去皮膜，片成两半，再片去腰臊。
2、先用斜刀法将猪腰剞成十字花刀，再用直刀法切，每切三刀切段约切1厘米宽的带花条形。
3、将冬笋、香菇、鲜红椒均切成小条，葱切成段。

猪腰子怎么做好吃 猪腰的做法怎样最好吃( 三 )

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