2、变温催芽法
（1）温度对辣椒种子的催芽影响巨大，最适宜的温度是在25-35摄氏度 。不过因为恒温催芽会让种子萌芽不整齐，因此大多数情况下会采用高低温交替的方式催芽 。
（2）将种子用湿布包裹好，每天控制温度在28-30摄氏度16-18小时，16-20摄氏度6-8小时 。为了让种子能够均匀受热并且始终在一个较为合适的湿度环境下，需要每天翻动、搓洗种子2次左右 。等到种子大部分发芽后就能把它放在10摄氏度的温度下进行低温锻炼了 。
三、辣椒催芽时的其它注意事项
1、辣椒种子的催芽对氧气的要求非常严格，要加强纱布的透气性 ， 保证含氧量在10%以上 。
2、当有80%左右的种子已经露白破嘴或是露根时就要停止催芽，并进行下一步的播种处理 。
3、根据辣椒催芽种子数量的不同，可以采用培养箱、催芽室或是催芽床三种不同方式进行培养 。

文章插图

请问菜场买来的辣椒里面的籽可以直接播种吗
菜场买来的辣椒里面籽可以用来种植 ， 但是要注意观察一下辣椒里的辣椒籽，比较硬一点的，已经成熟了的是可以用的，如果颜色发白比较小比较软的就可以扔掉 。把这些成熟的辣椒种子 ， 放在厨房干燥的位置，或者放在太阳底下晒干即可用来种植辣椒 。
辣椒的生长条件如下：
1.土壤：盆栽辣椒以富含腐殖质的腐叶土为主 。可以用泥炭、园土、有机肥配置 。比例按1:3:0.5为宜 。
2.播种：可直接播种 ， 或将买来的辣椒种子置于50～55℃的温水中浸泡20分钟 ， 以利于发芽，土壤浇透水后 ， 将种子撒播于土面（若点播则每穴2～3粒种子），覆土约1厘米，保持土壤湿润 。25～3O℃时约3～5天发芽，低于15℃则难以发芽 。
3.移栽或间苗：等芽苗长到十几到二十厘米左右就可以移栽，如果不移栽，就要间苗，把弱苗和过多的苗除掉，只留茁壮的几棵 。等辣椒苗出芽后，长出2片真叶就可以开始间苗了，每个杯子留下其中长得最好的一颗 ， 其余拔掉，不要舍不得，不然都长不好 。
4.日常管理：每半个月施肥一次，每次每盆添加5～10g复合肥 ， 对光照要求不严，但光照不足会延迟结果期并降低结果率，注意辣椒是属于耐旱的，给辣椒浇水的时候是不宜积水的，在辣椒的结果期需要的水分多一些 。但辣椒苗立起来后就不要浇水了 ， 让苗子长得粗壮点，不要徒长，影响辣椒阳台盆栽种植后期挂果 。
拓展资料：
辣椒，别名：牛角椒、长辣椒、菜椒、灯笼椒，拉丁文名：Capsicum annuum L. ， 茄科、辣椒属一年或有限多年生草本植物 。

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