牛蒡丝是什么东西,牛蒡怎么做菜好吃( 四 ) _「知识分享」

问题六：牛蒡是什么意思中药名。牛蒡具有治疗糖尿病、高血压、高血脂、抗癌等作用。可降血糖、降血压、血脂、治疗失眠，提高人体免疫力等功效。是药食同源的，既是蔬菜又有药用价值。
问题七：什么叫牛蒡？牛蒡长什么样的？牛蒡（niúbàng）原产于中国，以野生为主，公元940年前后传入日本，并被培育成优良品种，现日本人把牛蒡奉为营养和保健价值极佳的高档蔬菜。牛蒡凭借其独特的香气和纯正的口味，风靡日本和韩国，走俏东南亚，并引起西欧和美国有识之士的关注，可与人参媲美，有“东洋参”的美誉。牛蒡的英文名：Burdock 。
形态特征
牛蒡为二年生草本植物，高1～2m 。茎直立，带紫色，上部多分枝。基生叶丛生，大形，有长柄；茎生叶广卵形或心形，长40～50cm，宽30～40cm，边缘微波状或有细齿，基部心形，下面密被白短柔毛。头状花序多数，排成伞房状；总苞球形，总苞片披针形，先端具短钩；花淡红色，全为管状。瘦果椭圆形，具棱，灰褐色，冠毛短刚毛状。花期6～7月，果期7～8月。
牛蒡为我国古老的药食两用食物蔬菜，明朝李时珍称其“剪苗淘为蔬，取根煮，曝为脯，云其益人”，《本草纲目》中详载其“通十二经脉，除五脏恶气”；《名医别录》称其“久服轻身耐老” 。宋人苏颂曾这样描写牛蒡：“叶如芋而长，实似葡萄核而褐色，外壳如栗木小而多刺”，“根有极大者，作菜茹尤益人” 。世界著名的营养保健专家艾尔.敏德尔博士在其所著的《抗衰老圣典》中这样描述：“牛蒡的根部受到全世界人的喜爱，它是一种可以帮助身体维持良好工作状态的温和营养药草。牛蒡可每日食用而无任何副作用，且对体内各系统的平衡具有复原功能。全世界最长寿的民族DD日本人常年食用牛蒡根部。”
问题八：牛蒡是什么？是那种植物？俗名是？名称：牛蒡子类别：解表药拼音：NIU BANG ZI 拉?。篎ructus Arctii 别名：恶实、鼠粘子、大力子、牛子中药用部位：成熟果实药材性状：本品呈长倒卵形，略扁，微弯曲，长5至7毫米，宽2至3毫米。表面灰褐色，带紫黑色斑点，有数条纵棱，通常中间1至2条较明显。顶端钝圆，稍宽，顶面有圆环，中间具点状花柱残迹；基部略窄，着生面色较淡。果皮较硬，子叶2，淡黄白色，富油性。无臭，味苦后微辛而稍麻舌。栽培要点：产地：河北、浙江采收加工：秋季果实成熟时采收果序。晒干，打下果实。除去杂质，再晒干。地道沿革：性味归经：寒；辛、苦；归肺、胃经功能主治：疏散风热，宣肺透疹，解毒利咽。用于风热感冒，咳嗽痰多，麻疹，风疹，咽喉肿痛，痄腮丹毒，痈肿疮毒。用法用量：内服：煎汤，6至12g；或者入丸、散。外用：适量，煎汤含漱。禁忌：脾虚便溏者禁服。——分隔线—————————-