熟牛肉怎么保存时间长熟牛肉如何存放不变味( 五 ) _牛肉

小贴士：
煮熟的牛肉在-6℃左右的冰箱内可以保存大约1周左右，而-12℃左右可以保存大约半个月。但并不建议将牛肉放置太久，容易滋生细菌，发生变质，口感也会变差，最好尽快将熟牛肉尽快吃完。
另外，肉类食物在冰箱中冷冻的时间越长，脂肪氧化的可能性就越大，而脂肪氧化过程中会产生轻度氧化物和羰基化合物，这两种物质可是对身体非常有害的。
二、煮熟的牛肉正确的保存方氏派法二
1、第二种方法是使用历史最长的一种，也是更天然的做法，那就是风干。我们首先将牛肉洗净切成条，牛肉条不要太宽。
2、然后往牛肉中加入生抽、老抽、盐等调料腌制一晚上。
3、随后用绳子将牛肉条拴起来，挂在家中通风效果最好的地方。建议挂高一点，以免其它小动物偷吃含模，也更利于透风。
4、第二天再把牛肉取下放进烤箱里烤一会就好了。这样的牛肉放一个冬天都不会坏。

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