挂面长了黑虫怎么处理,挂面生虫子了还能吃吗( 四 ) _「知识分享」

日常只要控制面粉的含水量在12％-13％就不会生虫，因此贮藏面粉时，可经常打开面粉的包装袋观察面粉有无结块受潮现象，一旦发现成品含水量超过上限时，要及时晾晒或置入55-60摄氏度烘干机内烘焙，以免生虫。
4面粉怎么选1、看颜色
看面粉的色泽和组织状态，优质面粉色泽呈白色或微黄色，不发暗，无杂质，手指捻捏时呈细粉末状，无粗粒感，无虫和结块，置手中紧捏后放开不成团，而过量添加增白剂的面粉呈灰白色，甚至青灰色。
2、闻味道
优质麦粉具有面粉的正常气味，无异味，而微有异味如霉臭味、酸味、煤油味及其他异味的为次质、劣质面粉。
3、摸一摸
用手摸一摸面粉感受下手感细腻程度，好的面粉一般质地均匀、手感细腻绵软。摸上去太滑的面粉有可能添加了其它东西，劣质的面粉摸上去有很强颗粒感、易结团。
4、尝一尝
优质小麦粉味道可口，淡而微甜，没有发酸、刺喉、发苦、发甜及外来滋味，而淡而乏味，或微有异味，咀嚼时有砂声，或有苦味、酸味，发甜或其他异味、有刺喉感的为次质、劣质面粉。

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5、面里长虫子怎么办?面里面长虫子怎么办

白面生虫子做法如下：
1、把白面放到太阳底下暴晒，这一点是和大米有很大差别。经过紫外线的照射，虫子很难残留，并且有杀死虫卵的功效。所以可以通过暴晒驱虫。
2、生虫的白面就会有很多结节，这种结节是因为虫子在生活中某些排泄物混合的结果，所以这些东西最好不要用收捏碎，而是用筛子把这些东西清除出去。选用的筛子必须是白面专用的筛子。
3、面粉或大米一旦生虫了，不要拿去晒太阳。可将生虫的面粉或大米分装入小塑料袋内，放在冰箱冷冻室内冻10个小时，不仅可杀死成虫，且可杀死虫卵，取出后筛出死虫即可。布袋装面粉吸潮，是很容易生虫，最好是用塑料袋装，一定要将口扎紧。
扩展资料：

防止白面生虫的办法：
1、通风良好。面粉有呼吸作用，所以必须使空气流通，使面粉有空气可作利用。
2、湿度干爽。面粉会按环境的温度及湿度而改变自身的含水量，湿度愈大，面粉含水量增加，容易结块。湿度愈小，面粉含水量也减小。理想的湿度约60%-70%之间。
3、离墙离地。为了有良好的通风，减少受潮、减少虫鼠的污染及法例的规定，这是必要的。