茶叶的选购,茶叶的选购方法

1、茶叶的选购方法茶叶选购主要注意以下几个方面:
一、看干茶 。大家都知道在买茶时要看干茶,但是很多人都不知道该怎么看,首先,我们看干茶的干燥程度和净度 , 一般好的干茶都非常干燥轻轻一捏便会碎,而且茶叶本身也没有多少茶叶碎渣 , 比较干净 。我们可以看茶叶的颜色不管是哪种茶,只要是好茶,其色泽一般都比较一致 , 看起来自然有光泽 。
二、闻茶香 。我们还可以根据茶叶的香气来挑选茶叶,因为一般好茶的香气都比较清新、自然、馥郁持久,让人闻着就感觉很舒服 , 没有其他杂味,香气十足 。而劣质的茶叶茶香不突出,几乎闻不到香气,就算是添加了香精的茶叶那香气也不自然,会有刺鼻的感觉 。
三、品茶叶的口感 。品茶,品的就是茶叶的滋味,茶叶好不好?品一品尝一下味道如何,就知道了,一般好茶的滋味都很有层次感,且内含物质非常丰富,口感更是醇、滑、甘、润 。有些茶,在入口时带着微微的苦涩的感觉,但是在微苦之后便会是甘甜让人感觉很舒适且回味绵长 。
四、一般新茶的叶子肥壮厚实,叶子裹得紧,颜色比较鲜,用水浸泡后茶水颜色嫩绿、清澈放置时间太长的茶叶外形松散,呈现暗红色或暗褐色茶水颜色黄暗且清澈度较差 。
购买茶叶的第一标准是什么?
茶叶品质的优劣最终要靠嘴巴来检验,所以要买和自己口味的茶 。可以说,好喝是购买茶叶的前提和第一标准 。
首先我们要确定购买茶叶的类别,然后从色、香、味、形四个方面来判断茶叶品质的优劣,选择适合自己的茶叶 。但是很多人不具备审评茶叶的专业知识,一般而言 , 好喝的茶通常滋味爽口,不苦涩,且香气持久 。有了这样简单的买茶标准,挑选茶叶就没那么难了 。
Part 2
旅途中能买当地茶么?
导游推荐的茶叶尽量不要购买 。这些茶叶大多品质不好 , 并且价格虚高 。如果是现场炒制的茶叶 , 包装的密封性都不太好,茶叶保存不了多久就会变质 。
千万不可因贪图便宜,而购买来路不明的茶叶 。例如,路边摊上的茶叶和挑担茶,这些茶叶的品质没有保障,如果茶叶是被污染了的 , 凭肉眼是根本看不出来的 。包装完好的,并且带有QS标志的茶叶 , 品质才有保障 。
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Part 3
如何识别以次充好的茶叶?
劣等茶常表现为:绿茶有红梗红叶 , 红茶叶面上有部分绿色,茶叶颜色不自然,有烟气味、焦气味、霉味或其他异味,含有杂物,茶汤混沌不清等 。此外以次充好的茶叶,冲泡以后往往茶汤滋味比较苦涩 。