毛豆是黄豆吗为什么,毛豆是黄豆吗 _「知识分享」

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毛豆是黄豆吗，毛豆是春季末、夏季初成熟的蔬菜，一般在5—6月份采收上市，不过不同的毛豆品种，以及播种时间的不同，毛豆的热量并不是很高，下面告诉你毛豆是黄豆吗。
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毛豆是黄豆吗
毛豆也被称为菜用大豆，是大豆种类中鲜食的一个蔬菜品种，而毛豆成熟变黄后就变成了大豆，所以毛豆是黄豆。很多人不知道毛豆是黄豆，是因为这两者的颜色和外形上有着很大的区别，但其实毛豆和黄豆是同一种植物，不同时期的产物，而毛豆也是鲜食的菜用大豆。
毛豆中含有丰富的植物蛋白，而且毛豆中钾、镁等微量元素的含量较高，食用后具有较好的保护心脑血管，以及控制血压的作用，另外在夏季食用毛豆，还可以起到很好的防止营养不良、体能下降、中暑等情况。
毛豆是什么季节成熟的
【毛豆是黄豆吗为什么,毛豆是黄豆吗】 毛豆是春季末、夏季初成熟的蔬菜，一般在5—6月份采收上市，不过不同的毛豆品种，以及播种时间的不同，会导致毛豆成熟的时间有所不同，其中东北的毛豆，种植的时间会相对晚一些，成熟的时间则是在秋季的9—11月份。
国内种植的毛豆大部分的收获季节都是在春末夏初，仅有较为寒冷的地区收获时间较晚，而在夏季则是食用毛豆较好的季节，在夏季吃毛豆不仅可以起到清热解毒的作用，还可以增进食欲，弥补夏季的食欲不振，以及为身体补充所需营养。
毛豆是黄豆吗2
水煮毛豆热量高吗
水煮毛豆的热量并不是很高，100克水煮毛豆的热量是123大卡，而且毛豆中含有可以改善脂肪代谢的不饱和脂肪酸，如亚油酸和亚麻酸等，这些物质可以改善人体的脂肪代谢，起到降低人体中甘油三酯和胆固醇的作用，对于正处于减肥时期的人来说，适量食用可以起到为人体提供能量，促进减重的作用。
毛豆中钾、镁等微量元素的含量较高，食用后具有较好的保护心脑血管，以及控制血压的作用，在夏季食用毛豆还可以起到清热解毒、增进食欲等作用，而且毛豆中含有丰富的’纤维素，适量食用对于便秘也可以起到改善的作用。
吃毛豆的好处
毛豆中含有的营养物质，可以起到很好的补充体内能量、缓解食欲不振的作用，另外毛豆中含有的营养物质，还可以起到降血压、降胆固醇等作用，吃毛豆有什么好处如下：
1、毛豆中含有的脂肪，多为不饱和脂肪酸，这些物质属于人体所需的营养物质，进入人体后可以起到改善脂肪代谢，降低甘油三酯和胆固醇含量的功效;