柳树芽泡水喝适宜什么人吃,黑枸杞可以和柳树芽泡水喝吗？( 二 ) _「知识分享」

据本草纲目记载：柳树的嫩芽性温，有清火、祛痰、助消化、养容颜等功效。也有风、明目、乌发、驻颜和坚固牙齿的作用。
柳芽里面所含的成分比较多，特殊之处是含碘特高，是一般食物的千倍以上，还含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素C、钙、铁等元素以及多种氨基酸等人体需要的成分。
我的老家这里，每年春天，都会有一些老人在柳树芽生发的时候，采集一些柳树嫩芽做茶喝，用来下火气、降血压、降血脂、治疗肝炎等。
二、柳树芽泡茶，安全饮用注意什么？
柳树的皮和叶子里面都含有水杨酸，水杨酸是阿司匹林的有效成分，原来曾经声名显赫的阿斯匹林竟然是“草根”出身。阿司匹林最初是以解热镇痛抗炎药出现在人们的面前，曾经一度被称为万能“灵药” 。常言说：“是药三分毒”，有时候可能会“消化吸收强了，血压血脂高了” 。因此，春天的柳树芽泡茶，需要注意柳树芽的有效和有毒界线，因为药效可以疗病，也可以产生毒性。
柳芽所含的水杨苷可产生体温下降以及胃肠道刺激的作用，过量会出现肠胃不适、出血及肝功和脑损害等问题。中毒时可出现冒汗、口渴、呕吐、血管扩张、耳鸣、视觉模糊，严重时脉搏加快、呼吸困难、终日昏睡、知觉丧失等症状。下面我从柳芽茶的制法、用量和适应症分别进行介绍。
1、柳芽茶的制法：采摘刚萌出的新鲜嫩芽，放入沸水中焯上3－5分钟，再放入清水中浸泡24小时以上，中间要换水2－3次，然后洗净捞出，放于通风处凉干或晒干，贮藏备用。
2、柳芽茶的用法：泡柳芽茶时，茶杯放于能排水之处，用沸水往茶杯里细水冲泡，冲至杯水外溢浮沫流净，杯内茶水清澈时停止冲水，然后放温即可饮用。也可与茶叶一起用开水冲泡。柳芽每日用量约5－10克左右。
3、柳芽茶适应症：柳芽茶不提倡经常喝，可在感冒发热、皮肤痘疹、头疼身重、风湿疼痛、高血压、高血脂等病症时适量喝一些，有一定的辅助缓解作用。
茶叶的炒制主要分为三个步骤：1、采摘一芽一叶，清理干净杂质，大锅用清水洗净，用柴火加热烧干。2、倒入鲜叶，小火慢炒，不断来回快速翻动，避免炒焦。3、翻炒一小时后闻到浓郁茶香时，再炒40分钟即可取出。
炒茶叶的方法步骤
采摘的新鲜茶叶需要先清理一遍，去除干净里面的小虫子、碎屑和其他杂质。自己炒茶叶最好采摘一芽一叶，这样的茶口感、香气都会很好。然后架起大锅，用清水洗干净，点起柴火，加热烧干大锅。
接下来把准备好的新鲜茶叶倒进去，大锅的受热面积比较大，茶叶入锅后不容易堆积在一起，容易掌握火候，便于炒出好茶。新鲜茶叶入锅后，先用小火慢慢炒制，过程中用手来回翻炒，注意动作要快，避免茶叶炒焦。