黑莓冰露的做法：
1、糖和水倒入厚底锅中，用文火加热，搅拌使糖溶解，煮沸后倒入壶中冷却 。
2、将350克黑莓放入果蔬机或果汁机中榨汁，然后挤压过滤装入大碗中，去子 。将糖浆加入黑莓果汁中搅拌，使其冷却 。
3、加入清爽干酪或奶油干酪 ， 搅拌均匀 。
4、将混合液倒入冰淇淋机中，搅拌至浓稠状，但不必过软，盛入耐冻容器中 。如果手工制作冰露，则将混合液倒入塑料桶或类似耐冻容器中冷冻4小时，用叉子、电动搅拌器或果蔬机搅打一次，使其呈冰晶状，之后再搅打一次 。
5、将剩余的黑莓用指压碎，放入部分冷冻的冰露中，轻微搅拌，然后冷冻2-3小时，使其冻实 。
6、将冰露盛入盘中，与额外的黑莓搭配食用 。

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5、黑莓的功效与作用禁忌 黑莓的功效与作用禁忌分别是什么1、功效 。可以保护眼睛、壮骨、促进健康细胞分裂、增强免疫力、助消化、促进伤口愈合、抗癌等 。
2、禁忌 。黑莓含有糖分，患有糖尿病的人不宜食用；黑莓不要用铁器盛，因为黑莓中的酸性物质会跟铁发生反应，容易导致中毒；宝宝不宜多吃，因为黑莓内有较多鞣酸 ， 会影响宝宝吸收铁、钙、锌等营养物质 。
3、作用 。保护心脑血管、稳定血糖、让大脑更聪明、护眼亮瞳、抗衰美容、消炎愈合伤口、增强人体免疫力、修复滋养细胞、强壮骨骼促发育、肠道健康促消化等功能作用 。

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