茶盘使用方法,茶具的使用方法( 五 ) _「知识分享」

二、不同的茶应该用什么类型的茶具?
红茶：很多人喜欢那种带有过滤胆的玻璃茶具，至于为什么，我想还是图它方便吧，适合在办公室饮，一个玻璃茶具+一个杯就可以喝了。不过我自己就用盖碗泡红茶，还是那句话，出水快，看叶底看的清楚，闻叶底能闻的准。至于口感，用玻璃杯与用盖碗出来的茶汤;玻璃茶具入水量比盖碗多，前两冲会浓郁些，后面加水就没前面浓郁(当然，如果出水快点，就不会) 。而用盖碗，从浓至淡，起码得五冲，好茶是需要慢饮的，再说，我们又不急。说到红茶，那就多说几句吧，一些店家很喜欢告诉客人泡红茶要多少多少度水，没错，我说的是金骏眉。其实只要制茶工艺到位，根本不怕开水冲泡。我们审评红茶时，基本是几个盖碗同时冲泡，开水冲泡，好的红茶不怕开水。只有那些做的不好的红茶才怕开水泡。因为冲下去，各种缺点就出来了。所以店家会告诉要用什么80度，90度的开水泡，无非是为了掩盖缺点罢了。
现在有许多的朋友都比较倾向于选择靠谱的茶艺茶道工具，足不出户，在家里就可以享受茶文化的熏陶，而在其中扮演着关键角色的一般都是各种各样的茶具套装了。根据茶具套装本身设计方面的不同和差异，以及价格方面的定位，它们具体包含的工具也有很多，可能是普通的茶杯和茶壶，有可能还有类似上文所述的茶盘，那么茶具套装中的茶盘应该怎么使用呢?具体的流程步骤和方法又有哪些呢。
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文章插图
5、这些茶具如何使用烧水——用茶杯叉或茶镊将茶具放消毒锅烫一下清洗——洗茶——泡茶——用滤嘴过滤将茶水倒入茶海（公道杯）——要闻茶香就先倒入品茗杯（细长）——品茶用闻香杯，这是基本的。
常见茶具茶杯、茶漏、盖碗、茶盘、茶则、茶挟、茶巾、茶针、煮水器、茶叶罐、茶船、茶海、茶匙、茶荷等十四种常见茶具的使用方法如下。
一、茶杯的使用方法：茶杯的种类、大小应有尽
有。喝不同的茶用不同的茶杯。近年来更流行边喝茶边闻茶香的闻香杯。根据茶壶的形状、色泽，选择适当的茶杯，搭配起来也颇具美感。为便于欣赏茶汤颜色，及
容易清洗，杯子内面最好上釉，而且是白色或浅色。对杯子的要求，最好能做到"握"、"拿"舒服，"就口"舒适，"入口"顺畅。