进餐喝汤水
助溶解食物
浓茶和盐水不能代替空腹喝水,因为浓茶有利尿作用,影响人体水的平衡,会引起细胞脱水 。盐即氯化钠 , 由于细胞内含钠量很低,当我们喝了盐水以后 , 盐水能进入血液和组织,却不能进入细胞 , 过浓时反而引起细胞脱水,这对人体是没有好处的 。
另一方面,为什么进餐时要有汤有水呢?
因为,进餐时喝一定数量的汤水,有助于溶解食物,以便胃蠕动时,将食物和胃液搅拌,进行初步的消化,并供应更多的水分,以有利于食物在小肠中的消化和吸收作用 。
如果餐前、餐时不补充适量的水分,当饭后胃液大量分泌时体液失水,势必引起口渴 。这个时候再喝水,就会冲淡胃液而影响消化,还要因喝水过多而增加心脏和肾脏的负担 。
每天到底该喝多少水
水的需求量视每个人所处环境(温度、湿度)、运动量、身体健康情况及食物摄取量等而定,没有标准值 。
科学研究指出,人体每天从尿液、流汗或皮肤蒸发等流失的水分,大约是1800~2000cc , 所以才说,健康成年人每天需要补充2000cc左右的水分 。
但2000cc水分不一定都由喝水获得 , 应该把食物里的水分一并算进去 。其实,我们每天吃的各种食物内含很多水分 。例如,大部份蔬菜、水果90%以上是水,而像鸡蛋、鱼类中也有大约75%的水 。粗略估计,我们吃一餐饭,至少可以由食物或汤里摄取到300~400cc的水 。
因此,扣除三餐中由食物摄取的1000~1200cc水分,我们每天只要再喝1000~1200毫升开水,平均上午2杯、下午2杯,就算做好基本功 。
正常人每天至少需要喝1500毫升水 , 大约8杯左右 。
水(H₂O)是由氢、氧两种元素组成的无机物,在常温常压下为无色无味的透明液体 。
水是最常见的物质之一,是包括人类在内所有生命生存的重要资源,也是生物体最重要的组成部分 。
水在生命演化中起到了重要的作用 。
人类很早就开始对水产生了认识,东西方古代朴素的物质观中都把水视为一种基本的组成元素,水是中国古代五行之一;西方古代的四元素说中也有水 。

文章插图
3、人一天要喝多少水?一天的喝水行程表
真正有效的饮水方法 , 是指一口气(或一次过)将一整杯水(约200-250毫升)喝完为止,而不是随便喝两口便算,这样才可令身体真正吸收使用 。当然,所谓一次过饮水并非一定要一口气喝完 。如果只随便喝一两口来「止渴」,对身体根本无济于事 。
饮好水
尽量避免常饮蒸馏水(一般蒸馏水的水性太酸,容易伤害身体,对肾脏较弱的人士则更为不利),可选择优质的矿泉水 。如可以的话,饮用碱性水对人体最有利;否则,在家用滤水器过滤后煮熟再喝亦无不可 。总的来说,如没选择,饮比不饮好!
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