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1 。虾煮熟 ， 和平时烧盐水虾的方法一样 。但是要加多一点盐，因为这种虾干口味要咸一点 。2 。将水到掉 ， 再加入莫顿清香盐，掂几下，使其味道均匀 。（我个人比较喜欢这种口味）放入微波炉高火加热5分钟，取出翻转一下，蒸发掉一些水分 ， 继续高火加热5分钟 。3 。取出待凉即可 。
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干虾萝卜汤
先说主料：白萝卜约3两（切条备用）干虾（大个）约15个 配料：姜 葱花 鸡精
1，把水烧开，放入红枣和姜片，用中火煮3分钟，充分把姜汁煮出来
水会煮成淡淡的黄颜色 。
2，放入切好的白萝卜条，中火煮3分钟，这时白萝卜基本已经酥软
3，放入已经泡好的干虾，因为虾是咸的，所以基本不用放盐 ， 这就适自己口味来定了 ， 放入鸡精，用小火煮大概10分钟，放入葱花
好了，可以起锅了，喜欢香油味道还可以滴几滴香油 。一道鲜美的干虾萝卜汤就做好了
买来的薰鸭怎么做好吃薰鸭的制作过程： 成分： 光鸭一只 约2公斤 腌渍料： 八角3只 花椒1茶匙 盐水4公斤左右（盐、水比例1：10） 薰料： 茶叶2 大匙 红糖 100 克 八角4、5只，掰开 白胡椒2茶匙 花椒2茶匙 桂皮1片 香叶（bay leaves) 8片 2、3只桔子晒干的皮 家常菜谱大全 工具、材料： 铝箔 能进烤箱的金属架子 深口烤盘 做法 1.盐、水按1：10比例放入大锅烧开，放八角、花椒煮几分钟，关火，使盐水凉透 。2.取一只搪瓷或不锈钢大容器，倒入凉透的盐水，将鸭子浸入 ， 盖好 ， 放在低温环境过夜 。3.在烤前2小时从盐水中取出鸭子 ， 冲去外表盐水，擦乾，挂起晾2小时 。滴干水分的鸭子取下 ， 用牙签别起鸭子的开口部分的面板 ， 将鸭腿用棉绳扎好 。4. 视烤盘和架子大小将3片铝箔仔细用摺叠的方法连线起来，成为一大片 。5. 将连好的铝箔铺在烤盘底部，放所有薰料： 6. 鸭子连同架子放在薰料之上，摺叠铝箔，严密封好 。烤箱预热400F/200C后，进烤箱，3小时 。7. 准备一只大盘子，以橙子、苹果等水果围饰四周 。鸭子出炉后放在大盘子上，趁热上桌 。唠叨话： 年菜鸭子熏制过程会出油，如果薰料因鸭油太多可能会出烟太少 ， 影响着色 。如果希望着色更深，可以根据自家烤盘和架子的形状，设法在熏制过程使薰料和鸭油分离 。
庐山买来的小虾怎么吃可以用蒜米和青椒炒著吃，炒前，先泡水 ， 把虾米泡软后再炒 。我们庐山人都是这样吃的 。很鲜美 。
买来的豆鼓怎么炒好吃炒豆豉

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