做法：鸭肉洗净剁快备用、冬粉薯切厚片备用；将鸭肉煎至两面金黄捞起，另起油锅加老姜爆香，然后加入鸭块加水，加香料大火焖十分钟后转文火再焖三十分钟，后加冬粉薯焖十分钟，最后调味料文火收汁即可 。
润肺止咳是竹芋薯的重要功效 。人们在收取他以后把他洗净晒干就能入药，而入药后的竹薯能入肺经，可缓解肺热：肺燥，并能提高肺部呼吸功能，对人类经常出现的肺热咳嗽和气喘痰多等症都有明显预防和治疗作用，经常服用能维持人类呼吸系统健康 。
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