折耳根凉拌要焯水吗,折耳根怎么凉拌最好吃折耳根凉拌需要焯水吗( 二 ) _「知识分享」

叶子还没成形的状态。这是时候的鱼腥草最嫩，从冒出的嫩芽处往下面再深挖十几厘米，就得到了一根最适合凉拌的鱼腥草。这样的鱼腥草，只能自己去田野里挖，现在市场上卖的鱼腥草。然后把小米辣，葱花，蒜末，生抽，适量盐，一点点鸡精都放在鱼腥草上面，这里我们把鱼腥草的叶子放在明天在单独凉拌叶子吃。
是要调汁水，干净的饮用水适量，放入白糖、蒜末、小米辣、白醋、生抽，水的量大概是鱼腥草的下半即可，调汁水的时候自己试吃汁水，不断调试，到满意为止，尽量先少放糖、如果没有可以用老干妈水豆，再撒上一点香菜拌匀，一道美味的凉拌鱼腥草就做好啦！另外鱼腥草还可以跟黄瓜一起凉拌，也可以跟薄荷一起凉拌，都是非常爽口的。
将鱼腥草放入盆中，姜,蒜,小米椒,白糖适量,味精适量,盐一勺，生抽少许,醋适量,辣椒面适量,花椒适量，鱼腥草有助于消炎、抗病毒，对于各种细菌病毒引起的风热感冒、咽炎、肺炎、泌尿系感染、生殖系感染，及皮肤炎都用很好的功效。不过从中药性质来看，鱼腥草性寒味辛
需要

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3、鱼腥草凉拌要不要焯水?鱼腥草凉拌要开水烫五分钟左右。
鱼腥草也被称为折耳根，在四川地区多为常见，可以凉拌后食用，先用盐水浸泡15分钟，洗干净的鱼腥草，用开水烫5分钟左右即可，用开水烫鱼腥草不仅能够去除鱼腥味，还可以起到消毒杀菌的作用。
鱼腥草是中国药典收录的草药，草药来源为三白草科植物蕺菜的干燥地上部分。夏季茎叶茂盛花穗多时采割，除去杂质，晒干。而且鱼腥草味辛性寒，含有大量的维生素、纤维素、鱼腥草素、挥发油以及钙、铁、磷等营养成分物质。
鱼腥草怎么凉拌才好吃
1、食材：鱼腥草、辣椒油、醋、酱油、香菜。
2、将鱼腥草用清水洗净，摘去老根，留下嫩白根。
3、把鱼腥草放入烧开的水中烫几秒，捞也沥干。
4、把鱼腥草放在一个盆内，淋上辣椒油、醋、酱油、撒上香菜，拌均即可食用。

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4、折耳根凉拌要焯水吗女人吃折耳根的好处1折耳根凉拌要焯水吗
可以焯水，也可以不焯水，看个人喜好。
1.凉拌折耳根之前焯水，可以起到消毒杀菌、杀寄生虫、减轻腥味的作用，因此比较担心寄生虫问题或者想要减轻鱼腥草腥味的人群可以事先将折耳根焯水。

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