蓟菜可以生吃蓟菜可以吃么 _生活百科「问人人知识网」

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【蓟菜可以生吃蓟菜可以吃么】1、冷冻后的小蓟菜能吃吗
2、菜蓟怎么吃
3、大蓟能当菜吃吗
冷冻后的小蓟菜能吃吗
荠菜冷冻后还能吃。荠菜虽然味道鲜美，但食用期很短。要想一年四季都吃到鲜嫩的荠菜，可以将荠菜冷冻保存，冻过的荠菜到想吃的时候随时拿出来，解冻后可做饺子或者春卷都行，味道是一样的。
如果短时间内吃不完的话，那么建议将野菜焯水之后晒干水分，然后用保鲜袋包好，置于冰箱的冷冻室中保存，这样就能使野菜保存较长的时间而不变质。野菜放冰箱能保存多久 3个月左右。
冻了的蔬菜还能吃吗据医生介绍，尽量不要食用被冻坏的蔬菜。新鲜蔬菜在冰箱内储存期都不应超过3天，凡是看上去发黄发黑，已经腐烂的蔬菜，都不要再食用了。
菜如果是短时间内的冻伤，没有腐败表现，冻伤也不严重，通常可以食用。但如果菜冻得比较严重，时间也比较久，则此时不建议再吃。建议尽量吃新鲜蔬菜，菜冻了之后要及时处理。
菜蓟怎么吃
1、把处理好的菜蓟放入水里煮40分钟到1小时。煮熟的菜蓟会由绿色变成暗绿色或是棕色，便可以食用了。逐个剥下菜蓟的叶子，食用白色包裹的最里面的部分。
2、煮着吃：将洋蓟去皮、切段或切片后，放入开水中煮熟，然后沥干水分，配上蒜蓉、柠檬汁或橄榄油等调味品，味道更加美味。
3、把处理好的菜蓟放入水里煮熟。可适量放点食盐在水中，时间大小是40分钟到1小时，根据你的菜蓟个头大小而定。煮熟的菜蓟会由绿色变成暗绿色或是棕色，这可便可以食用了。
4、剥下的外围粗纤维花瓣可晒干直接泡酒服用，亦可制成蓟茶泡水饮之，其味带有特殊花类清香，口感清爽，甘味持久，是一种独特而别有花味的“菜蓟茶” 。
5、大嚼是行不通的，菜蓟苞片上的纤维可饶不了你的口腔黏膜，正确的吃法是用牙齿将里面的“内容”刮出来，让它和酱料在嘴里融合。这一片片吃下去，可需要耐心呢。
6、食材：面条，蓟，洋葱，柿子椒，香肠，欧芹叶，蒜，柠檬汁，剁椒，鼠尾草粉，黄油。准备好洋蓟，先用刀将根部去掉，然后是将外面硬叶子剥去，根部只留下里面柔软的地方。
大蓟能当菜吃吗
如果您确实不认识能够和生活中的老人求教，60岁之上的人儿时基本都吃过野菜。下边就共享个野蓟的家常做法，简单美味，非常适合夏天吃。步骤一最先把大蓟摘洗干净，野菜会参杂野草，要捡干净了。

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