红海参和海参有什么区别,红极参和海参有什么区别营养价值一样吗( 二 ) _「知识分享」

吃海参的注意事项：
1、注意用量，特别是对于体质虚弱的人来说，每天最好不要超过一只海参，否则容易引起上火。特别是对于肾功能差者，更不可贪多。
2、吃海参之后不要马上吃柿子，葡萄等鞣酸水果，否则容易影响其消化吸收。
3、海参不适合用红烧的方式进行烹调。
4、海参为高蛋白食品，分解产物氨基酸多由肾脏排泄。所以，肾功能差者一次不可多吃。
5、海参不宜与含鞣酸水果同食同时，比如葡萄、柿子、石榴、山楂等，以防其中的鞣酸导致蛋白凝固，影响消化吸收，引起腹部不适。
以上内容参考：百度百科-海参
以上内容参考：百度百科-北极参
以上内容参考：人民网-海参的功效与作用吃海参要注意这5点
1、生长环境不同：北极海参生长在北大西洋水域的水下30英尺左右的海中，这个冷水层表层年到最高水温不超过4℃，冬季水面结冰，终年人迹罕至，周围无工业及人类活动的污染。普通海参分布于印度洋、西太平洋、中国渤海、中国东海、中国南海。
2、营养价值不同：相较于普通海参，北极参营养价值丰富，北极海参营养丰富，蛋白质含量在60%以上，海参粘多糖约占15%，富含海参皂甙、维生素和微量元素，脂肪含量极低，不含胆固醇。
3、外观特征有差异：加拿大深海北极海参为了适应冷水环境，海参刺退化，海参刺较少。普通海参的形态海参虽为圆筒状，但粗细、形状和大小随种类不同而有很大的差异。
食用海参的注意事项
海参的吃法多种多样，注意不要和水果同时进食，因为海参含的是高胶原蛋白，无论是鲜活海参还是干海参的发制品，都不容易消化，所以建议儿童和老年人进食海参时，应该将海参发制的火候略大为好。
鲜活海参不宜直接食用，因为鲜活海参含有大量的副溶血性孤菌，这种细菌耐热性较强， 90度以上才能够杀灭，生、活海参无论用白酒、醋、酱油等如何浸泡加工，都不能将其细菌完全杀灭，所以不建议生吃或是进食鲜活海参。
以上内容参考百度百科-海参、百度百科-红参、人民网-海参的功效与作用吃海参要注意这5点
请问为什么北极红参嚼劲不劲道

文章插图
4、冰岛红参和海参的区别
颜色区别：冰岛红参的内壁呈红色，肉质呈金黄色，而海参多呈褐色。
外形区别：冰岛红参体型比较硕大，外表无明显刺状，海参的体型一般为圆筒状，我国产的海参大多数属于刺参，也就是表面有刺。
肉质区别：冰岛红参肉质较丰厚，海参肉质韧性较好。