一:品种不同
其实虽然都是芭乐,但是红心的芭乐和白心的芭乐是两个品种,红心的芭乐是野生的,而白色的芭乐是经过人工种植的品种
二:营养不同
红心的芭乐中含有大量的养生的有机化合物,如黄酮类、三萜类、多酚类等等 。而经过人工改良后的白心芭乐中黄酮、多酚、三萜类物质大大减少 。如果追求养颜价值的话还是建议选择红心的芭乐了 。
三:味道不同
红心的芭乐味道会更刺激一些,就是我们平时说的味道很冲 , 这也是因为营养成分含量不同导致的 , 白肉芭乐的口感脆甜爽口,果肉比较结实 。吃起来就像吃苹果一样能发出爽脆的声音 。而红肉芭乐的口感相比白肉芭乐来说更软糯一些,果肉比较松软 。成熟度适中的红肉芭乐相当于白肉芭乐在成熟度很高的时候 。
芭乐怎么保存
1、吃不完的芭乐应该放在干净,干燥,密封的容器内,或者将芭乐放进保鲜袋里封口 。
2、再将容器或者保鲜袋放进冰箱或其它干净 , 干燥,阴凉而避免阳光直射的地方 。
【芭乐怎么保存,红心芭乐冷藏还是常温保存 红心芭乐怎么保存】3、如果是常温保存芭乐 , 最好在两周内将芭乐食用完,否则芭乐容易流失营养元素 。
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