珍珠煮不熟中间白怎么办,木薯粉做的珍珠煮不熟有白心可以放高压锅煮么？ _「知识分享」

1、木薯粉做的珍珠煮不熟有白心可以放高压锅煮么?煮不熟可能是时间短，我今天刚做的煮的挺好的。
我觉得应该是不能放到高压锅里煮的，高压锅的压力是非常大的，应该不能放珍珠。
红薯粉做的珍珠煮不熟，有白心可以放高压锅。
这个我认为是可以放高压锅里面煮的。

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2、珍珠没煮熟怎么办,感觉回锅再煮一次又会不好吃珍珠？珍珠怎么煮。
是珍珠圆子吧。
再煮的话，则外面糊了，口感会差好多的。
除煮外，有下面的办法：
1可以用微波加热而煮；
2可以用油炸使用里面熟；
3可以蒸熟
其它办法还没有想出来，自己创意吧。
用热水泡着，觉得差不多的时候捞出来丢进冷水里，貌似可以增加嚼劲
再看看别人怎么说的。

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3、为什么珍珠煮了30分钟还是有白心可能是煮的时候火不够大。
煮珍珠粉圆的步骤：
1、锅中放入1750毫升水，煮沸。
2、煮沸后，将250克的粉圆下入锅中，并不停搅拌，以免粉圆粘连。
3、中火煮粉圆25分钟，其间要每隔几分钟就进行一次搅拌，因为粉圆的成份主要为淀粉，很容易粘锅。
4、中火煮25分钟后关火，加盖再焖泡20分钟。
5、捞出粉圆，迅速放入准备好的冰水中。水温越凉，粉圆越有嚼劲
注意事项：
1.　煮熟的粉圆，常温下可保持6个小时的正常口感（弹性），不可以放在冰柜中冷藏，否则一个小时后即逐渐变硬，失去口感；
2.　未煮的珍珠粉圆保存在15—25度，如温差太大，将使珍珠难以煮透，应增加煮焖的时间各10分钟；
3.　焖好后用30度常温水冲洗，若是冬天水温过底，冲洗后会造成粉圆变硬，故应兑些热水调为30度左右的常温水冲洗；

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4、珍珠煮不透的原因珍珠煮不透是为什么【珍珠煮不熟中间白怎么办,木薯粉做的珍珠煮不熟有白心可以放高压锅煮么？】1、与火候有关系。
2、用木薯粉制作珍珠，并不会出现煮不透的情况，若珍珠煮了一会还是没透，多半是火候不大，不能使珍珠受热均匀，建议先用大火将水煮开，然后放入珍珠团，用中大火煮15-20分钟即可，注煮熟后倒入凉水中，能够使珍珠呈现透明状，还能增加Q弹口感。

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