大豆异黄酮,大豆中异黄酮的含量是多少？( 四 ) _「知识分享」

在一项随机、双盲临床研究中，给予总计69例停经期间妇女含异黄酮的大豆蛋白分离物24周，以确定其对这些在停经过渡期间妇女骨质损失的影响。对三个治疗组进行了比较。一组24例妇女每天消耗80.4mg富含异黄酮的大豆蛋白(以配基组分的形式) 。配基组分是异黄酮的非结合母体形式。另一组24例妇女每天服4.4mg贫异黄酮大豆蛋白，还有一组21例妇女给予乳清蛋白(对照组) 。测量基线处和治疗后的骨密度，并采用双能级X射线吸光测定法测定腰椎骨矿物质密度(BMD)和骨矿物质含量(BMC) 。同时在基线处、治疗中期和后期测定尿中N-端肽和血清骨专属性碱性磷酸酶(BAP) 。
结果表明，对照组出现腰椎骨损失的有21.28% 。而在其它大豆治疗组的病人其腰椎BMD和BMC都没有百分数改变。回归分析显示，富含异黄酮大豆对BMD和BMC的改变有正性影响，BMD和BMC的改变分别为5.6%和10.1% 。基线处体重和无骨瘦肌重是对BMD和BMC百分数变化正性作用的促进因素。治疗后血清BAP与BMD和BMC百分数变化呈负性关系。研究人员认为，是异黄酮，而不是大豆蛋白起这种作用的。
大豆异黄酮的用途
异黄酮（Isoflavone）类化合物是一种天然存在的植物雌激素，在植物中的主要作用是抗氧化，在人和动物体内除有雌激素样作用外，还有其他生物活性作用。异黄酮类化合物大量存在于豆类作物中，是大豆中的一类非营养成分，但对人类有明显的保健作用，且无明显毒性。
大豆中富含的异黄酮是天然的植物雌激素，具有多种生物学作用，对于高激素水平者呈现抗激素活性；对低雌激素水平者如更年期妇女或手术绝经妇女显示雌激素活性。流行病学调查及体内、体外实验表明，大豆异黄酮对肿瘤、心血管疾病、骨质疏松、更年期综合征等的预防和治疗具有重要作用。最近我们的动物试验结果还表明，大豆异黄酮对大鼠的前列腺增生具有良好的保健作用，可明显减轻前列腺增生的程度，并且存在剂量关系。
据对大豆异黄酮的临床观察发现，女性更年期综合征患者服用一周后即可改善潮热红等症状；青春期妇女食用含有异黄酮的大豆蛋白，卵泡相延长，月经周期推迟，黄体相缩短。但由于我国保健食品尚无 "改善妇女更年期综合征"的功能，且改善骨质疏松动物试验和人群试验周期较长，因此国内都以"增加骨密度功能"申报生产批文。
是一种保健品.能调节女性内分泌,我们叫它植物雌激素,它能起到雌激素的作用,但没有雌激素的副作用.

文章插图
5、大豆异黄酮的功效大豆异黄酮的功效
大豆异黄酮是一种特殊的植物类黄酮物质，是大豆生长过程中所形成的一类次级代谢产物，由于其结构和人体的雌性激素结构相似，因此，大豆异黄酮也被称之为植物雌性激素。近年来，大豆异黄酮的应用逐渐增多，而且市场上也有不少的保健品开始推出相关的产品。那么，对于人体来说，大豆异黄酮到底有哪些功效和作用呢？下面就跟大家一起来看一下吧！