山药的20种最佳搭配,山药和哪些蔬菜能搭配山药和什么一起吃最好( 四 ) _「知识分享」

3. 锅中放少许油烧热，下葱花炒香。
4. 加入山药片稍炒。
5. 加入盐，白糖，少许高汤(或鸡精+水) 。
6. 盖上锅盖中火焖煮1分钟。
7. 起锅装盘即可。
山药牛肉粒
做法：
1.胡萝卜去皮洗净，切丁。
2.山药去皮洗净，切丁后泡水中备用。
3.胡萝卜、山药和豌豆开水中焯一下。
4.瘦牛肉切丁，加淀粉、胡椒粉、酱油、料酒、一点油，用手抓匀腌制15分钟。
5.油热后倒入牛肉粒翻炒，变色后放入葱姜翻炒。
6.放入胡萝卜和山药翻炒，放入豌豆粒后调入味精和盐即可。
1、排骨
山药中含有大量的淀粉酶、黏蛋白、皂甙和游离氨基酸等成分，体弱或病后体虚者食用能滋补强身和益气补肾。
排骨中含有丰富的骨胶原、骨粘蛋白和磷酸钙等营养物质，能补充钙质，还能益肾补血。山药搭配排骨一起吃，会获得更好的补肾益气效果。
2、南瓜
山药富含可溶性纤维素，不仅能促进消化，还能很好的控制血糖水平。
南瓜中含有对人体胰岛细胞有重要保健作用的钴元素，糖尿病患者常吃南瓜有降血糖的功效。
山药搭配南瓜一起吃，有助于人体更好的降血糖。
3、莲子
山药味甘性平，作用于人体的脾、肺和肾，有健脾益肺和益肾涩精等功效。
莲子味甘性平，作用于人体的心、脾和肾，有补脾止泻和固肾益精等功效。
山药搭配莲子一起吃，能起到健脾益肾的功效。
4、杏仁
山药中含有粘液质和皂甙等润滑成分以及游离氨基酸等滋补成分，有润肺止咳和益肾涩精的功效。
杏仁中含有杏仁苷，在人体酶的作用下会水解为能抑制呼吸中枢的氢氰酸与苯甲醛，有润肺止咳的作用。
山药搭配杏仁一起吃，会使润肺止咳的功效更显著。
5、黑芝麻
山药富含蛋白质、钙、维生素c、多酚氧化酶、氨基酸和淀粉糖化酶等营养成分，能够补充人体营养，增强体质。
每一百克黑芝麻中含有高达780毫克的钙质，是优质的钙质来源。
山药搭配黑芝麻一起吃，能够更好的补充钙质，从而有效防治骨质疏松等症。
6、红枣
山药含有丰富的黏液蛋白，是健脾益胃的最佳食物。
红枣味甘性温，作用于人体的脾和胃，有健脾养胃的保健功效。
用山药蒸煮红枣一起吃，非常有利于脾胃健康。
7、陈皮滋养肺脏
山药味甘性平，归脾、肺、肾经，可补脾养胃，生津益肺，而陈皮性温，味辛、苦，入脾经、胃经、肺经，可理气健脾，燥湿化痰。
二者搭配食用，可以滋养肺脏，有助缓解痰多咳嗽等症状。

山药的20种最佳搭配,山药和哪些蔬菜能搭配 山药和什么一起吃最好( 四 )

山药的20种最佳搭配,山药和哪些蔬菜能搭配山药和什么一起吃最好( 四 )